Alimentación y cultura: una perspectiva sociológica
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http://hdl.handle.net/10045/14060
| Title: | Alimentación y cultura: una perspectiva sociológica |
|---|---|
| Authors: | García-Andreu, Hugo |
| Research Group/s: | Población, Medio Ambiente y Desarrollo |
| Center, Department or Service: | Universidad de Alicante. Departamento de Sociología I |
| Subject: | Alimentación y Cultura |
| Studies: | Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética |
| Code: | 9626 |
| Keywords: | Alimentación | Sociología |
| Knowledge Area: | Sociología |
| Date Created: | 2009 |
| Issue Date: | 18-May-2010 |
| Abstract: | A lo largo de las cinco sesiones se describen y analizan las principales transformaciones sociales estructurales que contribuyen a explicar los cambios en las conductas alimentarias en España; también se analiza, dada su relevancia, la industria alimentaria y la producción de riesgos alimentarios. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10045/14060 |
| Language: | spa |
| Tipe: | info:eu-repo/semantics/lecture |
| Appears in Collections: | Docencia - Artes y Humanidades - Otros Docencia - Ciencias Sociales y Jurídicas - Presentaciones Docencia - Ciencias de la Salud - Presentaciones |
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|---|---|---|---|---|
| Sociologia_Alimentacion.zip | 5 clases magistrales en PDF | 75,45 MB | Zip | Open |
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