Alimentación y cultura: una perspectiva sociológica
Empreu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem
http://hdl.handle.net/10045/14060
| Títol: | Alimentación y cultura: una perspectiva sociológica |
|---|---|
| Autors: | García-Andreu, Hugo |
| Grups d'investigació o GITE: | Población, Medio Ambiente y Desarrollo |
| Centre, Departament o Servei: | Universidad de Alicante. Departamento de Sociología I |
| Assignatures: | Alimentación y Cultura |
| Estudis en què s'imparteix: | Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética |
| Codi: | 9626 |
| Paraules clau: | Alimentación | Sociología |
| Àrees de coneixement: | Sociología |
| Data de creació: | 2009 |
| Data de publicació: | 18-de maig-2010 |
| Resum: | A lo largo de las cinco sesiones se describen y analizan las principales transformaciones sociales estructurales que contribuyen a explicar los cambios en las conductas alimentarias en España; también se analiza, dada su relevancia, la industria alimentaria y la producción de riesgos alimentarios. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10045/14060 |
| Idioma: | spa |
| Tipus: | info:eu-repo/semantics/lecture |
| Apareix a la col·lecció: | Docencia - Artes y Humanidades - Otros Docencia - Ciencias Sociales y Jurídicas - Presentaciones Docencia - Ciencias de la Salud - Presentaciones |
Arxius per aquest ítem:
| Arxiu | Descripció | Tamany | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Sociologia_Alimentacion.zip | 5 clases magistrales en PDF | 75,45 MB | Zip | Obrir |
Veure citacions a Google Académic
Aquest ítem està subjecte a una llicència de Creative Commons Llicència Creative Commons
