Curso de control de calidad de los alimentos
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://hdl.handle.net/10045/8537
| Título: | Curso de control de calidad de los alimentos |
|---|---|
| Autor/es: | Todolí Torró, José Luis |
| Centro, Departamento o Servicio: | Universidad de Alicante. Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología |
| Asignatura/s: | Control de Calidad de Alimentos |
| Estudios en los que se imparte: | Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética |
| Código: | 9663 |
| Palabras clave: | Análisis | Alimentos | Calidad |
| Área/s de conocimiento: | Química Analítica | Nutrición | Bromatología |
| Fecha de creación: | 2-nov-2008 |
| Fecha de publicación: | 8-nov-2008 |
| Resumen: | Se presentan a modo de resumen los aspectos fundamentales relacionados con el control de la calidad físico-química de los alimentos. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10045/8537 |
| Idioma: | spa |
| Tipo: | info:eu-repo/semantics/lecture |
| Enlace a OCW-UA: | http://ocw.ua.es/es/ciencias-de-la-salud/control-de-calidad-de-alimentos-2006.html |
| Aparece en las colecciones: | Docencia - Ciencias - Presentaciones GITE - GIQ - Presentaciones |
Archivos en este ítem:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| control de calidad de los alimentos.ppt | 22,35 MB | Microsoft Powerpoint | Abrir Vista previa | |
 control de calidad de los alimentos.pdf | 6,53 MB | Adobe PDF | Abrir Vista previa | |
Ver citas en Google Académico
Este ítem está licenciado bajo Licencia Creative Commons
