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Fecha de publicación
Título
Autor/es
2010
Influencia del tipo de cultivo en el color y el contenido en pigmentos de diferentes variedades de tomate (Solanum lycopersicum L.)
Borghesi, Eva
;
González-Miret Martín, María Lourdes
;
Escudero Gilete, María Luisa
;
Meléndez Martínez, Antonio Jesús
;
Malorgio, Fernando
;
Heredia Mira, Francisco José
2010
Implicaciones cromáticas del nivel de oxidación en vinos embotellados: efecto del tipo de corcho y la posición de la botella
Jiménez Lirola, Alicia
;
Álvarez Alonso, Rocío
;
Jara Palacios, María José
;
Montes Berriatua, Cristina
;
González-Miret Martín, María Lourdes
;
Escudero Gilete, María Luisa
;
Heredia Mira, Francisco José
2010
Utilidad del color para clasificar los zumos de naranja según su elaboración
Fernández Vázquez, Rocío
;
Stinco Scanarotti, Carla C.
;
Escudero Gilete, María Luisa
;
Meléndez Martínez, Antonio Jesús
;
Bejines Mejías, Emilia
;
Heredia Mira, Francisco José
;
Vicario Romero, Isabel María
2010
Efecto de las condiciones de almacenamiento en el color de patés de aceituna
Escudero Gilete, María Luisa
;
Heredia Mira, Francisco José
;
Griguol Chulich, Viviana
;
Alonso Bosch, Santiago
;
Vicario Romero, Isabel María
Descubre
Autor
2
González-Miret Martín, María Lourdes
2
Meléndez Martínez, Antonio Jesús
2
Vicario Romero, Isabel María
1
Alonso Bosch, Santiago
1
Bejines Mejías, Emilia
.
Autor -
siguiente >
Palabras Clave
4
Color
1
Almacenamiento
1
Antocianos
1
Carotenoides
1
Corcho
.
Palabras Clave -
siguiente >
Fecha de publicación
4
2010
Idioma
4
Español