Comunicación, Alimentación y Consumo (FOODCO)


Líneas de Investigación

• El discurso publicitario en el sector de la alimentación.
• Health claims (reclamos de salud) y publicidad.
• Comprensión de la comunicación publicitaria sobre alimentos.
• Evaluación científica de los mensajes utilizados por las marcas de alimentación.
• Normativa vigente: comparativa entre países, fortalezas y debilidades.
• Forma y contenido de los mensajes en el envase/etiquetado de los alimentos.
• Comunicación e información sobre estilos de vida saludable.
• Uso, consumo e información en los productos de alimentación.
• Comunicación de los alimentos y salud.
• Formación y educación en comunicación sobre alimentos.

Miembros del Grupo


Cristina González Díaz (dir.)

Observatorio de la Producción CientíficaCurriculum BreveOrcid icon

Vicenta Baeza Devesa

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Ramón E. Cánovas Galvany

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Mª Ángeles Gómez Sar

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Mar Iglesias García

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Sonia Llácer Falcón

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José David Martínez Reig

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Miguel A. Mateo Pérez

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