Analysis of Microplastics in Food Samples
Empreu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem
http://hdl.handle.net/10045/111126
| Títol: | Analysis of Microplastics in Food Samples |
|---|---|
| Autors: | Conesa, Juan A. | Iñiguez, María Esperanza |
| Grups d'investigació o GITE: | Residuos, Energía, Medio Ambiente y Nanotecnología (REMAN) |
| Centre, Departament o Servei: | Universidad de Alicante. Departamento de Ingeniería Química |
| Paraules clau: | Microplastics | Food | Seafood | Salt | Beer | Water | Milk | Juice |
| Àrees de coneixement: | Ingeniería Química |
| Data de publicació: | 22-de juny-2020 |
| Editor: | Springer, Cham |
| Citació bibliogràfica: | Conesa J.A., Iñiguez M.E. (2020) Analysis of Microplastics in Food Samples. In: Rocha-Santos T., Costa M., Mouneyrac C. (eds) Handbook of Microplastics in the Environment. Springer, Cham. http://doi-org-443.webvpn.fjmu.edu.cn/10.1007/978-3-030-10618-8_5-1 |
| Resum: | This chapter presents a compilation of the analytical techniques used to detect and analyze microplastics in food. A detailed description of microplastics found in different samples is provided as well as an estimate of the annual intake of these particles. A total of 22–37 milligrams of microplastics per year was found. The factors that can influence the presence of particles in food, especially table salt, are discussed, showing that a background presence of microplastics in the environment can explain a large amount of experimental data. |
| Patrocinadors: | Support for this work was provided by the CTQ2016-76608-R project from the Ministry of Economy, Industry and Competitiveness (Spain) and by the University of Alicante under the project UAUSTI18-06. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10045/111126 |
| ISBN: | 978-3-030-10618-8 |
| DOI: | 10.1007/978-3-030-10618-8_5-1 |
| Idioma: | eng |
| Tipus: | info:eu-repo/semantics/bookPart |
| Drets: | © Springer Nature Switzerland AG 2020 |
| Revisió científica: | si |
| Versió de l'editor: | http://doi-org-443.webvpn.fjmu.edu.cn/10.1007/978-3-030-10618-8_5-1 |
| Apareix a la col·lecció: | INV - REMAN - Capítulos de Libros |
Arxius per aquest ítem:
| Arxiu | Descripció | Tamany | Format | |
|---|---|---|---|---|
 Conesa_Iniguez_2020_Analysis-of-Microplastics-in-Food-Samples_final.pdf | Versión final (acceso restringido) | 293,75 kB | Adobe PDF | Obrir Sol·licitar una còpia |
 Conesa_Iniguez_2020_Analysis-of-Microplastics-in-Food-Samples_preprint.pdf | Preprint (acceso abierto) | 712,1 kB | Adobe PDF | Obrir Vista prèvia |
Veure citacions a Google Académic
Tots els documents dipositats a RUA estan protegits per drets d'autors. Alguns drets reservats.