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Buscar por Autor Tormo-Santamaría, María
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Fecha de publicación
Título
Autor/es
31-mar-2021
Actitud hacia el propio cuerpo en alumnos universitarios: Universidad de Alicante, 2003 y 2018
Català Oltra, Lluís
;
Tormo-Santamaría, María
5-dic-2022
Alimentación, gastronomía y nutrición en el camino de la sostenibilidad: historia de una convergencia
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Tormo-Santamaría, María
28-dic-2020
Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de Alicante
Tormo-Santamaría, María
;
Català Oltra, Lluís
;
Peretó Rovira, Alexandre
, et al
2019
Cambios generacionales en las pautas de consumo alimentario de los alumnos universitarios. Universidad de Alicante, 2003-2018
Català Oltra, Lluís
;
Tormo-Santamaría, María
2019
Coordinación y evaluación de acciones educativas relacionadas con competencias transversales en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Vidal, Lorena
;
Tormo-Santamaría, María
, et al
26-jul-2023
Culinary and Gastronomic Practices during the Periods of Restrictions on Movement Caused by the COVID-19 Pandemic in the Province of Alicante (Spain)
Tormo-Santamaría, María
;
Català Oltra, Lluís
;
Peretó Rovira, Alexandre
, et al
2019
Detección de necesidades en competencias transversales, coordinación y evaluación de acciones educativas en primer curso del nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés, Arantzazu
;
Marí Domenech, Francesca
;
Martín Palacios, Antonino
, et al
6-oct-2018
Dietética gastronómica: El placer de comer saludablemente
Tormo-Santamaría, María
;
Bernabeu-Mestre, Josep
2020
Diseño, implementación y evaluación de acciones educativas innovadoras de carácter cooperativo en la mejora de competencias transversales del alumnado del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Jordá Guijarro, Juana Dolores
, et al
2018
Divulgación científica y transición alimentaria en la España del desarrollismo: el ejemplo del cortometraje ‘Alimentarse mejor’ (1972)
Tormo-Santamaría, María
;
Bernabeu-Peiró, Àngela
;
Trescastro-López, Eva María
27-oct-2023
Divulgación higiénica-sanitaria y prevención de la obesidad en España: la obra de Jesús Noguer Moré (1903-1983)
Pérez Gopar, Inés
;
Tormo-Santamaría, María
2018
Educación, políticas de alimentación, nutrición y salud pública en España: la acción social y educativa del programa EDALNU (1961-1996)
Tormo-Santamaría, María
29-abr-2022
Food Education, Cookery Books and School Canteens in the Fight against Malnutrition: The Case of the Spanish Edalnu Programme (1961–1986)
Tormo-Santamaría, María
;
Bernabeu-Mestre, Josep
oct-2020
Making a virtue of necessity: Food education and gastronomy in the Spanish Civil War and post-war period (1936–1952)
Tormo-Santamaría, María
;
Bernabeu-Mestre, Josep
2018
Malnutrición y desigualdades en la España del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición
Tormo-Santamaría, María
;
Trescastro-López, Eva María
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
, et al
2023
Mujeres e innovación en el ámbito de los cuidados en salud en la España contemporánea
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Tormo-Santamaría, María
, et al
2019
Nutrición y gastronomía en la Comunitat Valenciana
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Quiles-Izquierdo, Joan
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
, et al
2020
La perspectiva histórica y el análisis crítico en el abordaje del desafío alimentario y social del hambre oculta
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Tormo-Santamaría, María
2021
Promoción de una gastronomía sostenible: el programa El setrill de radio UA
Tormo-Santamaría, María
;
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Ruiz-García, Ángeles
, et al
2019
El recurso didáctico de los huertos y las granjas escolares del Programa Edalnu y sus antecedentes (1958-1972)
Tormo-Santamaría, María
;
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
, et al