Buscar por Autor Escudero Gilete, María Luisa
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Acceso | Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor/es |
| | 2010 | Efecto de las condiciones de almacenamiento en el color de patés de aceituna | Escudero Gilete, María Luisa; Heredia Mira, Francisco José; Griguol Chulich, Viviana, et al |
| | 2010 | Implicaciones cromáticas del nivel de oxidación en vinos embotellados: efecto del tipo de corcho y la posición de la botella | Jiménez Lirola, Alicia; Álvarez Alonso, Rocío; Jara Palacios, María José, et al |
| | 2010 | Influencia del tipo de cultivo en el color y el contenido en pigmentos de diferentes variedades de tomate (Solanum lycopersicum L.) | Borghesi, Eva; González-Miret Martín, María Lourdes; Escudero Gilete, María Luisa, et al |
| | 2010 | Utilidad del color para clasificar los zumos de naranja según su elaboración | Fernández Vázquez, Rocío; Stinco Scanarotti, Carla C.; Escudero Gilete, María Luisa, et al |