La revalorización turística del patrimonio judío en España. Sus barrios y su vino

Abstract

Las comunidades judías tuvieron una importante presencia en la Península Ibérica, especialmente en la Edad Media. En la actualidad, ante las nuevas motivaciones y expectativas de los turistas y visitantes, el turismo cultural es una alternativa que está consolidada o en fase de consolidación, sobre todo en los territorios de interior. Por ello, desde la Red de Juderías de España se han diseñado unos productos turísticos que, por una parte, permiten conocer los barrios judíos de 24 ciudades, así como sus principales monumentos, su historia y su cultura. Por la otra, se pueden visitar las bodegas donde se elabora y comercializa el vino siguiendo el método Kosher. En este artículo se estudian cuáles son los factores que más inciden en la satisfacción de los turistas al hacer estas dobles visitas a partir del análisis de una serie de entrevistas personales realizadas.

The Jewish communities had an important presence in the Iberian Peninsula, especially in the Middle Ages. Today, considering the new motivations and expectations of tourists and visitors, cultural tourism has been or is becoming consolidated, especially in the inland regions of the country. For this reason, the Network of Spanish Jewish Quarters has promoted the design of a series of tourist products that enable visitors to learn about the Jewish quarters of 24 cities, their principal monuments, history and culture. In addition, visitors can visit the wineries, where wine is made and marketed following the Kosher method. In this article, the factors that have the greatest impact on the satisfaction of tourists in these dual purpose visits are studied through personal interviews.