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Acceso abiertoBreidbach_etal_2022_Foods.pdf.jpg18-mar-2022Assignment of a Reference Value of Total Cow’s Milk Protein Content in Baked Cookies Used in an Interlaboratory ComparisonBreidbach, Andreas; Nørgaard, Jørgen; Cubero-Leon, Elena; Martínez Esteso, María José
Acceso abiertoMontenegro_etal_2023_JAnimPlantSci.pdf.jpg20-ago-2023Molecular response of cocoa (Theobroma cacao) to water deficit conditionsMontenegro, J.; Morante Carriel, Jaime; Acosta-Farías, Milena; Jaimez, R.; Carranza Patiño, Mercedes; Bru-Martinez, Roque; Huebla-Concha, Víctor; Morante, L.; Abasolo, F.; Sepulveda, N.; Quiñones, John
Acceso abiertoMorales-Rodriguez_etal_2024_JAgricultFoodRes.pdf.jpg25-mar-2024Effect of addition of yeasts and enzymes during fermentation on physicochemical quality of fine aroma cocoa beansMorales-Rodriguez, Wiston Javier; Morante Carriel, Jaime; Herrera-Feijoo, Robinson J.; Ayuso-Yuste, María Concepción; Bernalte-García, María Josefa
Acceso abiertoMorante-Carriel_etal_2024_Bionatura.pdf.jpg15-feb-2024Microorganisms associated with bacterial wilt disease in Dendrocalamus asper (Giant Bamboo) from EcuadorMorante Carriel, Jaime; Vera-Carranza, Marlon; Belezaca-Pinargote, Carlos; Carranza Patiño, Mercedes; Herrera-Feijoo, Robinson J.
Acceso abiertoGarcia-Mendez_etal_2023_PeerJ.pdf.jpg15-nov-2023High variability of perezone content in rhizomes of Acourtia cordata wild plants, environmental factors related, and proteomic analysisGarcía Méndez, María del Carmen; Encarnación-Guevara, Sergio; Martínez Batallar, Ángel Gabriel; Gómez-Caudillo, Leopoldo; Bru-Martinez, Roque; Martínez Márquez, Ascensión; Sellés-Marchart, Susana; Tovar-Sánchez​, Efraín; Álvarez-Berber, Laura; Marquina Bahena, Silvia; Perea-Arango, Irene; Arellano-García​, José de Jesús
Acceso abiertoMorante-Carriel_etal_2024_Plants.pdf.jpg27-abr-2024Prenylated Flavonoids of the Moraceae Family: A Comprehensive Review of Their Biological ActivitiesMorante Carriel, Jaime; Živković, Suzana; Nájera, Hugo; Sellés-Marchart, Susana; Martínez Márquez, Ascensión; Martínez Esteso, María José; Obrebska, Anna; Samper-Herrero, Antonio; Bru-Martinez, Roque