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Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
INV - AAQCN - Capítulos de Libros
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Author(s)
2021
Adaptación de prácticas en la asignatura Ciencia y Tecnología Culinaria a la docencia dual y/o online
Prats Moya, Soledad
;
Burgos, Nuria
;
Cheikh-Moussa, Kamila
;
Maestre, Salvador E.
;
Martínez-Amorós, Natalia
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Roca Olmos, David
;
Sánchez Albert, María Águeda
;
Torrijo Boix, Stéphanie
2021
Diseño y desarrollo de acciones de apoyo, orientación y refuerzo para el alumnado de la asignatura de Bromatología del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Sánchez, Raquel
;
Juan-Polo, Adriana
;
Maestre, Salvador E.
;
Sanz-Lázaro, Carlos
;
Todolí Torró, José Luis
;
Bueno Ferrer, Carmen
;
Cheikh-Moussa, Kamila
;
Valdés, Arantzazu
2017
INDONUTyB. Creación de contenidos multimedia para docencia no presencial, uso en adaptaciones curriculares en el grado en Nutrición Humana y Dietética
Torrijo Boix, Stéphanie
;
Maestre, Salvador E.
;
Prats Moya, Soledad
;
Pérez Rico, Ana
;
Martín Llaguno, Iciar
;
Vidal, Lorena
;
Bueno Ferrer, Carmen
;
Martínez-Amorós, Natalia
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
2018
Evaluación del uso de algunas herramientas de tecnología y comunicación en asignaturas impartidas por profesores del área de Nutrición y Bromatología
Prats Moya, Soledad
;
Bueno Ferrer, Carmen
;
Maestre, Salvador E.
;
Martín Llaguno, Iciar
;
Martínez-Amorós, Natalia
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Torrijo Boix, Stéphanie
;
Vidal, Lorena
2016
Colaboración docente para diseñar materiales y divulgar resultados de investigación de las asignaturas Ciencia y Tecnología Culinaria y Salud Pública
Norte, Aurora
;
Ortiz-Moncada, Rocío
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Martínez Sanz, José Miguel
2019
HACOFISAL – Hábitos alimentarios y condición física para la salud
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Vidal, Lorena
;
Valdés, Arantzazu
;
Torrijo Boix, Stéphanie
;
Martínez Sanz, José Miguel
;
Martínez-Amorós, Natalia
;
Fernández Rodríguez, Lars
;
Hernández Pérez, Carlos
;
Bueno Ferrer, Carmen
;
Maestre, Salvador E.
2019
Coordinación y evaluación de acciones educativas relacionadas con competencias transversales en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Vidal, Lorena
;
Tormo-Santamaría, María
;
Maestre, Salvador E.
;
Valdés, Arantzazu
2019
Detección de necesidades en competencias transversales, coordinación y evaluación de acciones educativas en primer curso del nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés, Arantzazu
;
Marí Domenech, Francesca
;
Martín Palacios, Antonino
;
Moltó Berenguer, Julia
;
Romero Pastor, Antonio José
;
Vidal, Lorena
;
Tormo-Santamaría, María
;
Zaragoza Martí, Ana
;
Maestre, Salvador E.
;
Beltrán Sanahuja, Ana
2020
Diseño, implementación y evaluación de acciones educativas innovadoras de carácter cooperativo en la mejora de competencias transversales del alumnado del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Jordá Guijarro, Juana Dolores
;
Juan-Polo, Adriana
;
Maestre, Salvador E.
;
Martín Palacios, Antonino
;
Moltó Berenguer, Julia
;
Prats Moya, Soledad
;
Tormo-Santamaría, María
;
Vidal, Lorena
2015
Colaboración docente para diseñar materiales de Ciencia y Tecnología Culinaria y, Salud Pública
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Sánchez Negredo, M.L.
;
Ortiz-Moncada, Rocío
;
Martínez Sanz, José Miguel
;
Norte, Aurora
Discover
Author
7
Prats Moya, Soledad
6
Vidal, Lorena
5
Valdés, Arantzazu
4
Beltrán Sanahuja, Ana
4
Bueno Ferrer, Carmen
.
Author -
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Subject
3
Competencias transversales
3
Propuestas de mejora
2
Coordinación acciones educativas
2
Estandarización
2
Evaluación acciones educativas
.
Subject -
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Date issued
2
2021
1
2020
3
2019
1
2018
1
2017
2
2016
1
2015
Document type
11
Book chapter
Language
11
Spanish
Center, unit or service
11
Universidad de Alicante. Departam...
6
Universidad de Alicante. Departam...
5
Universidad de Alicante. Departam...
2
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...
.
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