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Fecha de publicación
Título
Autor/es
19-abr-2017
State of the Art of Antimicrobial Edible Coatings for Food Packaging Applications
Valdés, Arantzazu
;
Ramos, Marina
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
27-mar-2021
New Trends in the Use of Volatile Compounds in Food Packaging
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
22-sep-2020
Impact of Olive Extract Addition on Corn Starch-Based Active Edible Films Properties for Food Packaging Applications
Valdés, Arantzazu
;
Álvarez‐Pérez, Olga B.
;
Rojas, Romeo
;
Aguilar, Cristobal N.
;
Garrigós, María del Carmen
20-ago-2022
Extraction and Characterization of Antioxidant Compounds in Almond (Prunus amygdalus) Shell Residues for Food Packaging Applications
Valdés, Arantzazu
;
Garrigós, María del Carmen
;
Jiménez, Alfonso
Descubre
Autor
3
Garrigós, María del Carmen
2
Beltrán Sanahuja, Ana
2
Jiménez, Alfonso
1
Aguilar, Cristobal N.
1
Ramos, Marina
.
Autor -
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Palabras Clave
2
Antimicrobial
1
Active packaging
1
Almond
1
Antimicrobial activity
1
Antioxidant
.
Palabras Clave -
siguiente >
Fecha de publicación
1
2022
1
2021
1
2020
1
2017
Tipo de documento
4
Artículo en revista científica
Idioma
4
Inglés
Centro, unidad o servicio
4
Universidad de Alicante. Departam...