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Acceso | Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor/es |
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2021 | Adaptación de prácticas en la asignatura Ciencia y Tecnología Culinaria a la docencia dual y/o online | Prats Moya, Soledad; Burgos, Nuria; Cheikh-Moussa, Kamila; Maestre, Salvador E.; Martínez-Amorós, Natalia; Martinez-Rodriguez, Alejandro; Roca Olmos, David; Sánchez Albert, María Águeda; Torrijo Boix, Stéphanie |