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AccesoVista previaFecha de publicaciónTítuloAutor/es
Acceso restringidoGaliana-Sanchez_etal_Annales_Demografique_Historique_final.pdf.jpg2020Child care nurses and the fight against maternal and child morbidity and mortality. Valencia before the health transitionGaliana-Sánchez, María Eugenia; Martínez-Zapata, Rocío; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abierto2018_Bernabeu_Cabdells.pdf.jpg2018L'impacte demogràfic i les conseqüències sanitàries de l'epidèmia de grip de 1918 al País ValenciàBernabeu-Mestre, Josep
Acceso abiertoPoblacion-en-Espana-Homenaje-Vicente-Gozalvez-307-321.pdf.jpg2017Alimentación y población: los retos epidemiológicos de la transición nutricional españolaBernabeu-Mestre, Josep
Acceso abiertoTormo-Santamaria_etal_2021_RevEspNutrHumDiet.pdf.jpg28-dic-2020Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de AlicanteTormo-Santamaría, María; Català Oltra, Lluís; Peretó Rovira, Alexandre; Ruiz-García, Ángeles; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abierto2019_Espert-Boronat_etal_ALAN.pdf.jpg2019Centros de recuperación nutricional: 1984-2011Espert Boronat, María; Bernabeu-Mestre, Josep; Soriano del Castillo, José Miguel
Acceso abierto2019_Bernabeu-Mestre_etal_NutrHosp.pdf.jpg2019Nutrición y gastronomía en la Comunitat ValencianaBernabeu-Mestre, Josep; Quiles-Izquierdo, Joan; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Trescastro-López, Eva María; Tormo-Santamaría, María
Acceso abiertoArrizabalaga-Lopez_etal_2020_EurJNutr_final.pdf.jpgdic-2020A theory-based randomized controlled trial in promoting fruit and vegetable intake among schoolchildren: PROFRUVE studyArrizabalaga-López, María; Rada-Fernández de Jáuregui, Diego; Puy Portillo, María del; Mauleón, Jose Ramón; Martínez, Olaia; Etaio, Iñaki; Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep; Rodríguez, Víctor Manuel
Acceso abiertoTormo-Santamaria_Bernabeu-Mestre_2020_IJGFS_final.pdf.jpgoct-2020Making a virtue of necessity: Food education and gastronomy in the Spanish Civil War and post-war period (1936–1952)Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abierto2018_Tormo_Bernabeu_RevEspNutrHumDiet.pdf.jpg6-oct-2018Dietética gastronómica: El placer de comer saludablementeTormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abierto2013_Trescastro_etal_Asclepio.pdf.jpg2013Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)Trescastro-López, Eva María; Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia

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