Alimentación y población: los retos epidemiológicos de la transición nutricional española

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Título:	Alimentación y población: los retos epidemiológicos de la transición nutricional española
Autor/es:	Bernabeu-Mestre, Josep
Grupo/s de investigación o GITE:	Grupo Balmis de Investigación en Salud Comunitaria e Historia de la Ciencia
Centro, Departamento o Servicio:	Universidad de Alicante. Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia
Palabras clave:	Alimentación \| Población \| Transición epidemiológica-nutricional \| España
Área/s de conocimiento:	Historia de la Ciencia
Fecha de publicación:	2017
Editor:	Universidad de Alicante. Servicio de Publicaciones
Cita bibliográfica:	Bernabeu-Mestre, Josep. “Alimentación y población: los retos epidemiológicos de la transición nutricional española”. En: Sempere Souvannavong, Juan David; Cutillas Orgilés, Ernesto (eds.).La población en España: 40 años de cambio (1975-2015). Sant Vicent del Raspeig: Publicacions de la Universitat d'Alacant, 2017. ISBN 978-84-16724-39-0, pp. 307-321
URI:	http://hdl.handle.net/10045/102778
ISBN:	978-84-16724-39-0
Idioma:	spa
Tipo:	info:eu-repo/semantics/bookPart
Derechos:	© los autores, 2017; de esta edición: Universitat d’Alacant
Revisión científica:	si
Aparece en las colecciones:	Libro Homenaje al Dr. Vicente Gozálvez Pérez INV - SALUD - Capítulos de Libros INV - BALMIS - Capítulos de Libros

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