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INV - GEPIPS - Artículos de Revistas
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Title
Author(s)
Mar-2017
La comunicación periodística de la gastronomía en España en el primer tercio del siglo XX (1900-1936)
Fernández-Poyatos, M. Dolores
;
Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
2015
La gastronomía en la prensa española del siglo XIX
Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
;
Fernández-Poyatos, M. Dolores
Dec-2017
The Gestation of Modern Gastronomy in Spain (1900-1936)
Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
;
Fernández-Poyatos, M. Dolores
2017
La gastronomía como recurso turístico en la provincia de Alicante
Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
;
Fernández-Poyatos, M. Dolores
29-Jun-2019
La simplicidad como proceso creativo culinario: ¿una tendencia en el turismo gastronómico en España?
Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
;
Fernández-Poyatos, M. Dolores
9-May-2019
La cocina de producto: seña de identidad y recurso de comunicación en la alta restauración en España
Fernández-Poyatos, M. Dolores
;
Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
;
Bringas Rábago, Nora Leticia
Discover
Author
6
Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
6
Fernández-Poyatos, M. Dolores
1
Bringas Rábago, Nora Leticia
Subject
3
Historia
3
History
2
20th century
2
Journalism
2
Periodismo
.
Subject -
next >
Date issued
2
2019
3
2017
1
2015
Document type
6
Article
Language
5
Spanish
3
English
Center, unit or service
6
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Institut...