Comunicación, Alimentación y Consumo (FOODCO)
Líneas de Investigación
• Health claims (reclamos de salud) y publicidad.
• Comprensión de la comunicación publicitaria sobre alimentos.
• Evaluación científica de los mensajes utilizados por las marcas de alimentación.
• Normativa vigente: comparativa entre países, fortalezas y debilidades.
• Forma y contenido de los mensajes en el envase/etiquetado de los alimentos.
• Comunicación e información sobre estilos de vida saludable.
• Uso, consumo e información en los productos de alimentación.
• Comunicación de los alimentos y salud.
• Formación y educación en comunicación sobre alimentos.
Miembros del Grupo
Cristina González Díaz (dir.) |
Vicenta Baeza Devesa |
Ramón E. Cánovas Galvany |
Mª Ángeles Gómez Sar |
Mar Iglesias García |
Sonia Llácer Falcón |
José David Martínez Reig |
Miguel A. Mateo Pérez |
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