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Issue Date	Title	Author(s)
2023	Mujeres e innovación en el ámbito de los cuidados en salud en la España contemporánea	Galiana-Sánchez, María Eugenia; Bernabeu-Mestre, Josep; Tormo-Santamaría, María, et al
2021	Opinión del alumnado de Nutrición Humana y Dietética sobre la formación de salud pública recibida durante el grado en diferentes universidades españolas	Davó-Blanes, M. Carmen; Soares, Panmela; Vives-Cases, Carmen, et al
2021	Salud, alimentación y sostenibilidad: la inclusión de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles en las Ciencias de la Salud	Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Martínez-García, Alba, et al
2020	La perspectiva histórica de la dimensión social de las epidemias en la lucha contra la COVID-19	Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia
2020	Diseño, implementación y evaluación de acciones educativas innovadoras de carácter cooperativo en la mejora de competencias transversales del alumnado del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante	Valdés, Arantzazu; Beltrán Sanahuja, Ana; Jordá Guijarro, Juana Dolores, et al
2017	Alimentación y población: los retos epidemiológicos de la transición nutricional española	Bernabeu-Mestre, Josep
2019	Detección de necesidades en competencias transversales, coordinación y evaluación de acciones educativas en primer curso del nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante	Valdés, Arantzazu; Marí Domenech, Francesca; Martín Palacios, Antonino, et al
2019	Coordinación y evaluación de acciones educativas relacionadas con competencias transversales en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante	Beltrán Sanahuja, Ana; Vidal, Lorena; Tormo-Santamaría, María, et al
2018	Formación curricular en diseño para todas las personas en Enfermería. 2º curso, Grado en Enfermería. Universidad de Alicante, Universitat Jaume I, Universidad de Jaén y Universidad Pública de Navarra	Orts-Cortés, María Isabel; Gómez-Carrillo, Judit; Galiana-Sánchez, María Eugenia, et al
2017	Documento de evaluación del TFG, Grado en Nutrición Humana y Dietética: valoración de los usuarios	Sospedra, Isabel; Gabaldón Bravo, Eva María; García Cabanes, María Cristina, et al
2003	La respuesta de la investigación en el campo asistencial a las necesidades de la sociedad	Richart-Martínez, Miguel; Orts-Cortés, María Isabel; Cabrero-García, Julio
2010	Los instrumentos científicos de los centros de enseñanza secundaria en España: historia, estado actual y futuro del patrimonio científico educativo	Bertomeu Sánchez, José Ramón; Cuenca Lorente, Mar; García-Belmar, Antonio, et al
2010	La química aplicada a las artes y la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia (1788-1845)	Bertomeu Sánchez, José Ramón; García-Belmar, Antonio
2003	El Curso de química general aplicada a las artes (1804-1805) de José María San Cristóbal y Josep Garriga i Buach	García-Belmar, Antonio; Bertomeu Sánchez, José Ramón
2001	Tres proyectos de creación de instituciones científicas durante el reinado de José I: un estudio sobre la transmisión de la ciencia en el marco de la Guerra de la Independencia	Bertomeu Sánchez, José Ramón; García-Belmar, Antonio
2008	Comparación e integración de guías docentes: primer curso de la Titulación de Enfermería	Orts-Cortés, María Isabel; Sanjuan-Quiles, Angela; Gil-González, Diana, et al
2009	Overexploitation, malnutrition and stigma in a woman's illness: chlorosis in contemporary Spanish medicine (1877-1936)	Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Cid Santos, Ana Paula, et al
2011	La dieta mediterránea desde la perspectiva histórica y cultural	Bernabeu-Mestre, Josep
1996	El legítimo criterio aritmético: los métodos cuantitativos en la salud pública española, 1800-1936	Rodríguez Ocaña, Esteban; Bernabeu-Mestre, Josep
2007	Diplomatura en Enfermería: primer curso	Orts-Cortés, María Isabel; Caballero, Pablo; Galiana-Sánchez, María Eugenia, et al