La tradición de la milhoja en la cultura gastronómica de Pilar de la Horadada (Alicante)
Empreu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem
http://hdl.handle.net/10045/110357
| Títol: | La tradición de la milhoja en la cultura gastronómica de Pilar de la Horadada (Alicante) |
|---|---|
| Títol alternatiu: | La tradició de les milfulles en la cultura gastronòmica de Pilar de la Horadada (Alacant) |
| Autors: | García Samper, María | Fontestad Esteve, Gema (trad.) |
| Centre, Departament o Servei: | Universidad de Alicante. Sede Universitaria de Orihuela |
| Paraules clau: | Pilar de la Horadada | Gastronomía | Postres |
| Data de publicació: | 2020 |
| Editor: | Ayuntamiento de Pilar de la Horadada. Concejalía de Cultura |
| Citació bibliogràfica: | García Samper, María. La tradición de la milhoja en la cultura gastronómica de Pilar de la Horadada (Alicante) = La tradició de les milfulles en la cultura gastronòmica de Pilar de la Horadada (Alacant). Pilar de la Horadada: Ayuntamiento de Pilar de la Horadada, Concejalía de Cultura, 2020, [80] p. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10045/110357 |
| Idioma: | spa | cat |
| Tipus: | info:eu-repo/semantics/book |
| Drets: | © Ayuntamiento de Pilar de la Horadada |
| Revisió científica: | no |
| Apareix a la col·lecció: | Institucional - Cátedra Arzobispo Loazes - Sede Universitaria de Orihuela - Publicaciones |
Arxius per aquest ítem:
| Arxiu | Descripció | Tamany | Format | |
|---|---|---|---|---|
 La-tradicion-de-la-Milhoja.pdf | 8,35 MB | Adobe PDF | Obrir Vista prèvia | |
Veure citacions a Google Académic
Tots els documents dipositats a RUA estan protegits per drets d'autors. Alguns drets reservats.