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Título
Autor/es
2010
Aplicación de un extracto de Myrtus communis como colorante en salchichas Frankfurt: evolución del color durante su vida útil
Amensour, Mahassine
;
Sánchez Zapata, Elena
;
Martín Sánchez, Ana María
, et al
2010
Aplicación de un extracto de Myrtus communis como colorante en salchichas Frankfurt: evolución del color durante su vida útil
Amensour, Mahassine
;
Sánchez Zapata, Elena
;
Martín Sánchez, Ana María
, et al
