Cárdenas Villarreal, Velia Margarita, Ortiz Félix, Rosario Edith, Cortés Castell, Ernesto, Miranda Félix, Patricia Edina, Guevara Valtier, Milton Carlos, Rizo-Baeza, Mercedes
Características maternas e infantiles asociadas a obesidad en lactantes menores de un año de edad del norte de México
Nutrición Hospitalaria. 2018, 35(5): 1024-1032. doi:10.20960/nh.1720
URI: http://hdl.handle.net/10045/86469
DOI: 10.20960/nh.1720
ISSN: 0212-1611
Abstract: 
Introducción: a pesar de que la obesidad infantil es un problema de salud serio, poco se sabe de los factores relacionados con esta en la primera infancia. Objetivo: evaluar qué factores maternos, cognitivos y del lactante influyen en la ingesta energética del lactante y si estos a la vez influyen en su estado nutricional antes del año. Métodos: estudio descriptivo de correlación. Participaron 267 diadas (madre/hijo). Los cuestionarios consistieron en cuatro instrumentos para las variables cognitivas de la madre (autoeficacia materna, actitud en la alimentación, percepción sobre señales de hambre, saciedad y peso del hijo), aporte energético mediante recordatorio de 24 horas y datos sociodemográficos y antropométricos de la madre y del niño, mediante los que se han calculado el índice de masa corporal (IMC) materno y Z-score de peso/talla del lactante. Resultados: el modelo fue significativo para la ingesta de kcal/kg peso (F = 8,624; p < 0,001; R2 = 0,104), correlacionando negativamente con la percepción materna del peso del hijo (B = -9,73; p = 0,002), las horas de sueño (B = -2,19; p = 0,044) y la edad del hijo (B = -2,26; p = 0,001). También para el Z-score (peso/longitud) (F = 68,979; p < 0,001; R2 = 0,564), y se explicó de manera positiva con percepción del peso del hijo (B = 1,133; p < 0,001) y edad del hijo (B = 0,054; p = 0,006) y negativamente con horas de sueño de la madre (B = -0,07; p = 0,040) e ingesta calórica (B = -0,004; p = 0,027). Conclusión: las madres de hijos lactantes que subestiman el peso de su hijo y duermen menos horas proporcionan más ingesta calórica y sus niños presentan mayor Z-score del peso/longitud.
Introduction: despite the fact that childhood obesity is a serious health problem, little is known about its related factors in early childhood. Objective: to evaluate which maternal, cognitive and infant factors influence the infant’s energy intake and if these influence their nutritional status before the year. Methods: descriptive study of correlation. Two hundred and sixty-seven dyads (mother/child) participated. The questionnaires consisted of four instruments for the cognitive variables of the mother (maternal self-efficacy, attitude in the diet, perception of signs of hunger, satiety and weight of the child), energy intake through a 24-hour reminder and sociodemographic and anthropometric data of the mother and child, through which maternal body mass index (BMI) and Z-score of infant weight/height have been calculated. Results: the model was significant for the intake of kcal/kg weight (F = 8.624, p < 0.001, R2 = 0.104), negatively correlating with the maternal perception of the weight of the child (B = -9.73, p = 0.002), hours of sleep (B = -2.19, p = 0.044) and age of the child (B = -2.26, p = 0.001). Also for the Z-score (weight/length) (F = 68.979, p < 0.001, R2 = 0.564) and explained positively with perception of the weight of the child (B = 1.133, p < 0.001) and age of the child (B = 0.054, p = 0.006) and negatively with hours of sleep of the mother (B = -0.07, p = 0.040) and caloric intake (B = -0.004, p = 0.027). Conclusion: mothers of nursing infants who underestimate their child’s weight and sleep fewer hours provide more caloric intake and their children have a higher Z-score weight/length.
Keywords:Obesidad pediátrica, Peso corporal, Percepción del peso, Relaciones madre/hijo, Duración de sueño, Predictores, Percepción parental peso del niño, Childhood obesity, Body weight, Weight perception, Mother and child relations, Sleep duration, Predictors, Parental perception child weight
Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE)
info:eu-repo/semantics/article