Valdés, Arantzazu, Fernandez-Varo, Helena
Gestión coordinada de las adaptaciones curriculares en el nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés García, Arantzazu; Fernández Varó, María Helena. “Gestión coordinada de las adaptaciones curriculares en el nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante”. En: Díez Ros, Rocío (coord.). El programa de Acción Tutorial de la Universidad de Alicante: nuevos retos en la atención al alumnado. Alacant: Institut de Ciències de l’Educació (ICE) de la Universitat d’Alacant, 2021. ISBN 978-84-09-28366-8, pp. 101-114
URI: http://hdl.handle.net/10045/119974
DOI: 
ISSN: 
ISBN: 978-84-09-28366-8
Abstract: 
La defensa de los derechos fundamentales de acceso a la educación y la no discriminación, asumidos como fines de la Universidad de Alicante, han sustentado el avance legislativo que, a favor de la promoción del principio de igualdad, se ha producido en los últimos años. En este marco normativo, nacen las adaptaciones curriculares, entendida como la estrategia educativa que permite al alumnado su acceso y promoción al currículum ordinario al tiempo que garantiza la adquisición de las competencias profesionales y los contenidos académicos que establecen los títulos universitarios y que habilitan para el ejercicio profesional. En la siguiente comunicación, se revisarán los principales aspectos relacionados con las adaptaciones curriculares aplicadas a la Facultad de Ciencias de la Universidad de Alicante. En concreto, se revisa la evolución de dicha herramienta en el nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias, su gestión y resolución por parte de la Coordinación y tutor/a del Plan de Acción Tutorial, así como del Centro de Apoyo al Estudiante.
Keywords:Adaptación curricular, Grado, Gastronomía, Coordinación, Acción tutorial
Universidad de Alicante. Instituto de Ciencias de la Educación
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