Aplicación de diferentes metodologías de enseñanza en los procesos de prácticas guiadas

Abstract

La introducción en el Espacio Europeo de Educación Superior conlleva la implementación de nuevas metodologías docentes. Y, por tanto, es necesario evaluar cuáles de esas metodologías son más adecuadas para cada objetivo docente. Los objetivos del presente trabajo son, por un lado, conocer qué actividades están destinadas a cada proceso de enseñanza. Y, por otra parte, conocer la opinión del alumnado sobre qué metodologías consideran de mayor utilidad para la adquisición de los conocimientos exigidos. Tras la revisión de la literatura se identificaron varias metodologías aplicables en las prácticas guiadas: Seminarios, debates, presentaciones o exposiciones, resolución de problemas/casos, prácticas de laboratorio y de ordenador. Se seleccionaron tres asignaturas del grado en Nutrición Humana y Dietética. En el 83% de las prácticas se realiza resolución de problemas o casos prácticos y únicamente en un 17% prácticas de laboratorio. Se entrevistó a 50 alumnos mediante una entrevista abierta. Los resultados mostraron que prácticamente la totalidad de los entrevistados encontraban que la metodología de cada práctica era adecuada. Sin embargo, al valorar de forma global las asignaturas, los alumnos describen la alternancia de varias actividades como algo positivo. Consideran el aprendizaje más efectivo combinando resolución de casos con prácticas de simulación en laboratorio.