Relaciones entre biodiversidad y producción en sistemas silvopastoriles de América Central

Abstract

En el presente proyecto nos propusimos relacionar producción de carne con biodiversidad en fincas con sistemas silvopastoriles de tres regiones de Nicaragua, Honduras y Costa Rica. Para ese propósito estudiamos indicadores de biodiversidad y de producción en una finca en cada uno de los tres países, para un total de tres fincas. También estudiamos indicadores de producción en otras tres fincas sin cobertura de vegetación. Los indicadores de biodiversidad fueron: Cobertura de vegetación (%), Riqueza de especies (S) y Diversidad (H?) (Diversidad de plantas, aves y de moluscos). Los indicadores de producción fueron: Receptividad, Carga Total, Unidades Ganaderas Totales y Carga animal. Los resultados obtenidos sugieren que las fincas con sistemas silvopastoriles son más rentables que las fincas sin usos silvícolas. La rentabilidad está relacionada principalmente con la posibilidad de enfrentar la seguía del verano e incluso estaciones secas más largas que lo esperado, sin necesidad de proveer suplemento nutricional al ganado. Los valores de riqueza de especies obtenidos han sido los siguientes: Honduras (Plantas, S= 41; Aves, S= 17; Moluscos, S= 5), Nicaragua (Plantas, S= 34; Aves, S= 30; Moluscos, S= 18) y Costa Rica (Plantas, S= 31; Aves, S= 23; Moluscos, S= 6).

We aimed at relating meat production with biodiversity level on silvopastural systems from three sites of Nicaragua, Honduras and Costa Rica. We sampled biodiversity and production indicators in one farm at each of the three countries; these farms had a vegetation cover of ca. 50 %. We also studied production indicators on another three farms with no vegetation cover at all. Biodiversity indicators were: Vegetation cover (%), Species richness (S) and Diversity (H?) (Of plants, birds and mollusks). Production indicators were: Receptiviness, Total stock, Total livestock unit and Stocking rate. Obtained results suggest that farms with silvopastural systems are more profitable than farms without silvocultural uses. This profitability is related mostly with the possibility of facing the summer?s drought and even drought seasons longer than expected, without the need of providing nutritional supplies to cattle. Species richness values obtained are as follows: Honduras (Plants, S= 41; Birds, S= 17; Molluscs, S= 5), Nicaragua (Plants, S= 34; Birds, S= 30; Molluscs, S= 18) y Costa Rica (Plants, S= 31; Birds, S= 23; Molluscs, S= 6).