Lixiviados de Raquis de Plátano: Obtención y Usos Potenciales

Abstract

El plátano es uno de los frutos más consumidos en todo el mundo. Además de su sabor y potencial nutritivo puede ser fácilmente transportado y almacenado. En México anualmente se cultivan muchas variedades de plátanos en una superficie mayor a 70.000 hectáreas con una producción superior a 2 millones de toneladas de producto fresco. El cultivo de plátano en la región montañosa de Veracruz se caracteriza por el manejo de un agrosistema plátano-café diversificado, en muchos casos en traspatio, que implica el uso de una gran diversidad de especies frutales y arbóreas asociadas. La producción de plátanos origina una gran cantidad de desechos orgánicos como son los frutos de rechazo y el raquis principalmente, los cuales no son aprovechados adecuadamente y podrían reutilizarse como materia orgánica para el suelo. En este trabajo se evalúo la producción y el contenido de nutrientes (macro y micro elementos) del lixiviado del raquis de plátano en invernadero en charolas de 4 kg c/u. Se obtuvo un rendimiento del 30% de reparación de lixiviados. El potasio (K) es el elemento que más se recupera (1%) en los lixiviados alcalinos (pH 10). Se propone la lixiviación del raquis como una alternativa complementaria para la biofertilización del cultivo por la gran cantidad de nutrientes que presenta.

Banana is one of the most consumed fruits in the world. Besides its flavor and nutritional potential can be easily transported and stored. In Mexico many varieties of bananas are grown on a surface area of more than 70.000 hectares with a production of more than 2 million tons of fresh product per year. In most of the cases the banana-coffee diversified agrosystem is managed on the backyards and implies the use of a huge amount of diversity such as fruit and other tree species. Banana production causes a large amount of organic waste such as wasted fruits and rachis mainly. These are not properly used and could be reused as organic matter for the soil. In this work, the production and content of nutrients (macro and micro elements) of the banana rachis leachate in greenhouse in 4 kg trays each were evaluated. A yield of 30% of leachate repair was obtained. Potassium (K) is the most recovered element (1%) in alkaline leachate (pH 10). In this investigation, rachis leaching is proposed as a complementary alternative for crop nutrition due the large amount of nutrients that it contains.