Modelo de negocio agroalimentario para el desarrollo local de la provincia de Manabí. Ecuador

Abstract

La investigación presenta los fundamentos teórico metodológicos que la sustentan a partir de la toma de posición de los autores, Se abordan los modelos de negocios en el sector agroalimentario, se enfatiza, en la importancia modelos asociativos para el contexto ecuatoriano y de la provincia de Manabí que se erijan a partir de la potenciación de la innovación y la gestión del conocimiento para el desarrollo local sostenible ,así como la necesidad de transitar hacia buenas prácticas de gestión y lograr encadenamientos productivos que beneficien a los productores.

The research presents the theoretical and methodological foundations that support from the stance of the authors, the business models in the food industry are addressed, it emphasizes the importance associative models to the Ecuadorian context and in the province of Manabi that is erected from enhancing innovation and knowledge management for sustainable local development, and the need to move towards good management practices and achieve productive chains that benefit producers.