De re coquinaria: "Liber primus" de Marco Gavio Apicio
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http://hdl.handle.net/10045/52186
| Título: | De re coquinaria: "Liber primus" de Marco Gavio Apicio |
|---|---|
| Autor/es: | Ortuño Arregui, Manuel |
| Grupo/s de investigación o GITE: | Corpus Documentale Latinum Valencie (CODOLVA) |
| Palabras clave: | Cocina | Roma | Latín |
| Área/s de conocimiento: | Filología Latina |
| Fecha de publicación: | oct-2015 |
| Editor: | ArtyHum |
| Cita bibliográfica: | ArtyHum. Revista de Artes y Humanidades. 2015, 17: 73-80 |
| Resumen: | Estudio y análisis del primer libro de la obra De re coquinaria, manual de cocina atribuido al autor latino Apicio. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10045/52186 |
| ISSN: | 2341-4898 |
| Idioma: | spa |
| Tipo: | info:eu-repo/semantics/article |
| Derechos: | Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 |
| Revisión científica: | si |
| Versión del editor: | http://www.artyhum.com/index.html |
| Aparece en las colecciones: | INV - CODOLVA - Artículos de Revistas |
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