La producción vinícola en el mundo fenicio-púnico: apuntes sobre cultivo de la vid y consumo del vino a través de las fuentes arqueológicas y literarias

Abstract

En este artículo se pretende realizar un estado de la cuestión sobre el conocimiento del cultivo de la vid en el mundo de Cartago y sobre la producción y exportación de vino a través de las fuentes arqueológicas y literarias. Para ello, nos apoyaremos en las referencias extraídas de diversos textos clásicos púnico-romanos (Magón, Virgilio o Columela) y en datos obtenidos a partir de la realización de excavaciones arqueológicas tanto en Cartago como en su entorno próximo. Además, para complementar la información, vamos a estudiar la presencia de semillas de Vitis vinifera detectada en diversos análisis polínicos realizados en contextos excavados recientemente.

In this article we will make an analysis on the knowledge of vineyard in the world of Carthage and the production and export of Phoenician and Punic wine through the archaeological and literary sources. We must rely, therefore, references to classic texts (Mago, Virgilio Columela) and data from archaeological excavations in Carthage and its environment. In addition, to complement the information, we will also study the presence of grape seeds –Vitis vinifera– into the botanical analysis of some archaeological places.