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Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
INV - AAQCN - Capítulos de Libros
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Fecha de publicación
Título
Autor/es
2021
Implementación de talleres dirigidos en clase como refuerzo inicial al aprendizaje en estudiantes de primer curso de Gastronomía y Artes Culinarias
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Sánchez, Raquel
;
Juan-Polo, Adriana
;
Valdés, Arantzazu
2021
Diseño y desarrollo de acciones de apoyo, orientación y refuerzo para el alumnado de la asignatura de Bromatología del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Sánchez, Raquel
;
Juan-Polo, Adriana
;
Maestre, Salvador E.
;
Sanz-Lázaro, Carlos
;
Todolí Torró, José Luis
;
Bueno Ferrer, Carmen
;
Cheikh-Moussa, Kamila
;
Valdés, Arantzazu
2020
Diseño, implementación y evaluación de acciones educativas innovadoras de carácter cooperativo en la mejora de competencias transversales del alumnado del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Jordá Guijarro, Juana Dolores
;
Juan-Polo, Adriana
;
Maestre, Salvador E.
;
Martín Palacios, Antonino
;
Moltó Berenguer, Julia
;
Prats Moya, Soledad
;
Tormo-Santamaría, María
;
Vidal, Lorena
Descubre
Autor
3
Beltrán Sanahuja, Ana
3
Valdés, Arantzazu
2
Maestre, Salvador E.
2
Sánchez, Raquel
1
Bueno Ferrer, Carmen
.
Autor -
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Palabras Clave
2
Bromatología
2
Experiencia educativa
2
Innovación docente
2
Propuestas de mejora
1
Competencias transversales
.
Palabras Clave -
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Fecha de publicación
2
2021
1
2020
Tipo de documento
3
Capítulo de Libro
Idioma
3
Español
Centro, unidad o servicio
3
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...
.
Centro, unidad o servicio -
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