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Fecha de publicación
Título
Autor/es
2013
Active packaging for fresh food based on the release of carvacrol and thymol
Ramos, Marina
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
;
Peltzer, Mercedes Ana
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
;
Zaikov, Gennady
30-may-2013
Carvacrol and thymol for fresh food packaging
Ramos, Marina
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
;
Peltzer, Mercedes Ana
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
;
Zaikov, Gennady
17-jul-2020
Novel Antioxidant Packaging Films Based on Poly(ε-Caprolactone) and Almond Skin Extract: Development and Effect on the Oxidative Stability of Fried Almonds
Valdés, Arantzazu
;
Juárez-Serrano, Nerea
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Garrigós, María del Carmen
27-mar-2021
New Trends in the Use of Volatile Compounds in Food Packaging
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
20-oct-2021
Multilayer Films Based on Poly(lactic acid)/Gelatin Supplemented with Cellulose Nanocrystals and Antioxidant Extract from Almond Shell By-Product and Its Application on Hass Avocado Preservation
Valdés, Arantzazu
;
Martínez, Carmen
;
Garrigós, María del Carmen
;
Jiménez, Alfonso
Descubre
Autor
4
Beltrán Sanahuja, Ana
4
Garrigós, María del Carmen
3
Jiménez, Alfonso
2
Peltzer, Mercedes Ana
2
Ramos, Marina
.
Autor -
siguiente >
Palabras Clave
2
Antioxidant activity
2
Bread
2
Carvacrol
2
Strawberries
2
Thermal properties
.
Palabras Clave -
siguiente >
Fecha de publicación
2
2021
1
2020
2
2013
Tipo de documento
5
Artículo en revista científica
Idioma
5
Inglés
Centro, unidad o servicio
5
Universidad de Alicante. Departam...