Ir al contenido principal
Buscar
Menú de navegación
Idiomas
Valencià
Español
English
Inicio
Contacto
Ayuda
Registrarse para:
Mi RUA
Recibir actualizaciones por correo
Editar perfil
Buscar
Avanzada
Docencia
Institucional
Investigación
Revistas y Congresos
RUA
Buscar
Buscar:
Todo RUA
Investigación
Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
INV - AAQCN - Artículos de Revistas
INV - AAQCN - Capítulos de Libros
INV - AAQCN - Comunicaciones a Congresos, Conferencias, etc.
INV - AAQCN - Libros
INV - AAQCN - Recursos Audiovisuales y Multimedia
por
Filtros actuales:
Título
Autor
Palabras clave
Fecha de publicación
Tipo de documento
Idioma
Centro, unidad o servicio
Equivale
Contiene
ID
No equivale
No contiene
No ID
Título
Autor
Palabras clave
Fecha de publicación
Tipo de documento
Idioma
Centro, unidad o servicio
Equivale
Contiene
ID
No equivale
No contiene
No ID
Comenzar una nueva búsqueda
Añadir filtros:
Utilice filtros para refinar los resultados de la búsqueda.
Título
Autor
Palabras clave
Fecha de publicación
Tipo de documento
Idioma
Centro, unidad o servicio
Equivale
Contiene
ID
No equivale
No contiene
No ID
Resultados 1-5 de 5.
Anterior
página
1
Siguiente
página
Hits de ítem:
Items
Acceso
Vista previa
Fecha de publicación
Título
Autor/es
24-ene-2023
Microwave-assisted extraction of cellulose nanocrystals from almond (Prunus amygdalus) shell waste
Valdés, Arantzazu
;
Mondragon, Gurutz
;
Garrigós, María del Carmen
;
Eceiza, Arantxa
;
Jiménez, Alfonso
20-feb-2023
Effect of Almond Skin Waste and Glycidyl Methacrylate on Mechanical and Color Properties of Poly(ε-caprolactone)/Poly(lactic acid) Blends
Valdés, Arantzazu
;
Dominici, Franco
;
Fortunati, Elena
;
Kenny, José María
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
15-jun-2023
Oxidative Stability of Avocado Snacks Formulated with Olive Extract as an Active Ingredient for Novel Food Production
Martínez, Carmen
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
;
Valdés, Arantzazu
29-dic-2023
Sensory Attributes and Instrumental Chemical Parameters of Commercial Spanish Cured Ewes’ Milk Cheeses: Insights into Cheese Quality Figures
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Pesci de Almeida, Rafaela
;
Igler Marí, Kilian-Anja
;
Cano-Lamadrid, Marina
;
Valdés, Arantzazu
;
Sendra Nadal, Esther
2023
Investigación-acción-participativa aplicada a la definición del perfil profesional de la figura del gastrónomo o gastrónoma
Valdés, Arantzazu
;
Fullana Puig, Paula
;
Blanco Dominguez, Laura
;
Gallego Baeza, Esther
;
Jordá Guijarro, Juana Dolores
;
Torres-Valdés, Rosa-María
Descubre
Autor
3
Garrigós, María del Carmen
3
Jiménez, Alfonso
1
Beltrán Sanahuja, Ana
1
Blanco Dominguez, Laura
1
Cano-Lamadrid, Marina
.
Autor -
siguiente >
Palabras Clave
2
Prunus amygdalus
1
Almond shell waste
1
Almond skin residues
1
Antioxidant performance
1
Avocado snacks
.
Palabras Clave -
siguiente >
Tipo de documento
4
Artículo en revista científica
1
Capítulo de Libro
Idioma
4
Inglés
1
Español
Centro, unidad o servicio
5
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...