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Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
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Título
Autor/es
2022
Metodologías participativas para la formación de competencias emprendedoras en el alumnado de la asignatura OBL-II del Grado en Química
Pelegrín, Carlos Javier
;
Mendoza-Castro, Monica J.
;
Delgado-Marín, José Javier
;
García Juan, Ana
;
Gómez-Pertusa, Carlos
;
Torregrosa Carretero, Daniel
;
Grané Teruel, Nuria
;
Jiménez, Alfonso
;
Juan-Polo, Adriana
;
Mellinas-Ciller, Ana-Cristina
;
Solaberrieta, Ignacio
;
Villora-Picó, Juan José
;
Romero Navarro, Paula
;
Garrigós, María del Carmen
2021
Gestión coordinada de las adaptaciones curriculares en el nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés, Arantzazu
;
Fernandez-Varo, Helena
31-ene-2023
Study of Different Personalised Dietary Plans on Eating Behaviour, Body Image and Mood in Young Female Professional Handball Players: A Randomised Controlled Trial
Miralles-Amorós, Laura
;
Vicente-Martínez, Manuel
;
Martínez-Olcina, María
;
Asencio Mas, Nuria Isabel
;
Gonzálvez-Alvarado, Lucía
;
Peñaranda-Moraga, Marcelo
;
Leyva-Vela, Belén
;
Yáñez-Sepúlveda, Rodrigo
;
Cortés-Roco, Guillermo
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
28-dic-2022
Quantitative Diet, Body Composition and Sprint Performance in Female Professional Beach Handball Players
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Sánchez-Sánchez, Javier
;
Martínez-Olcina, María
;
Vicente-Martínez, Manuel
;
Peñaranda-Moraga, Marcelo
;
Asencio Mas, Nuria Isabel
;
Gonzálvez-Alvarado, Lucía
;
Matlosz, Piotr
;
Yáñez-Sepúlveda, Rodrigo
;
Cortés-Roco, Guillermo
;
Sánchez-Sáez, Juan A.
29-ago-2022
Oxygen Scavenger and Antioxidant LDPE/EVOH/PET-Based Films Containing β-Carotene Intended for Fried Peanuts (Arachis hypogaea L.) Packaging: Pilot Scale Processing and Validation Studies
Juan-Polo, Adriana
;
Maestre, Salvador E.
;
Monedero Prieto, María
;
Sánchez Reig, Carmen
;
Tone, Ana María
;
Herranz Solana, Nuria
;
Beltrán Sanahuja, Ana
29-jun-2022
Dietary intakes among people with vs without food addiction: A systematic review and meta-analysis
Reche-García, Cristina
;
Piernas, Carmen
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Sánchez-Guerrero, Alejandra
;
Hernández-Morante, Juan José
18-may-2021
Relationship between Emotional Intelligence, Sleep Quality and Body Mass Index in Emergency Nurses
Miguez-Torres, Noelia
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Martínez-Olcina, María
;
Miralles-Amorós, Laura
;
Reche-García, Cristina
2020
Caracterización del deportista resiliente y dependiente del ejercicio físico
Reche-García, Cristina
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Ortín Montero, Francisco José
27-mar-2021
New Trends in the Use of Volatile Compounds in Food Packaging
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
25-may-2021
A Descriptive Analytical Study on Physical Activity and Quality of Life in Sustainable Aging
Figueira, Helena Andrade
;
Figueira, Olivia Andrade
;
Corradi-Perini, Carla
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Figueira, Alan Andrade
;
Silva, Carlos Roberto Lyra da
;
Dantas, Estelio Henrique Martin
Descubre
Autor
74
Martinez-Rodriguez, Alejandro
32
Beltrán Sanahuja, Ana
30
Martínez-Olcina, María
26
Valdés, Arantzazu
19
Rubio-Arias, Jacobo Á.
.
Autor -
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Palabras Clave
14
Body composition
10
Nutrition
9
Diet
9
Exercise
8
Eating disorders
.
Palabras Clave -
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Fecha de publicación
4
2024
20
2023
27
2022
47
2021
29
2020
Tipo de documento
102
Artículo en revista científica
23
Capítulo de Libro
1
Comunicación a congreso, Póster, ...
1
Preprint
Idioma
98
Inglés
30
Español
Centro, unidad o servicio
124
Universidad de Alicante. Departam...
13
Universidad de Alicante. Departam...
10
Universidad de Alicante. Departam...
8
Universidad de Alicante. Institut...
6
Universidad de Alicante. Departam...
.
Centro, unidad o servicio -
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