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Fecha de publicación
Título
Autor/es
27-mar-2021
New Trends in the Use of Volatile Compounds in Food Packaging
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
28-sep-2016
Gelatin-Based Films and Coatings for Food Packaging Applications
Ramos, Marina
;
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Garrigós, María del Carmen
12-jul-2021
Volatile Profile of Nuts, Key Odorants and Analytical Methods for Quantification
Valdés, Arantzazu
;
Sánchez, Raquel
;
Juan-Polo, Adriana
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Beltrán Sanahuja, Ana
6-jul-2020
Authentication of “Adelita” Raspberry Cultivar Based on Physical Properties, Antioxidant Activity and Volatile Profile
Valdés, Arantzazu
;
Maestre, Salvador E.
;
Butsko, Mikita
;
Prats Moya, Soledad
;
Beltrán Sanahuja, Ana
30-may-2013
Carvacrol and thymol for fresh food packaging
Ramos, Marina
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
;
Peltzer, Mercedes Ana
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
;
Zaikov, Gennady
feb-2013
Characterization and Classification of Almond Cultivars by Using Spectroscopic and Thermal Techniques
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Garrigós, María del Carmen
12-may-2021
Degradation of conventional and biobased plastics in soil under contrasting environmental conditions
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Benito-Kaesbach, Alba
;
Sanchez-Garcia, Natalia
;
Sanz-Lázaro, Carlos
13-ene-2021
Variability of Chemical Profile in Almonds (Prunus dulcis) of Different Cultivars and Origins
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Maestre, Salvador E.
;
Grané Teruel, Nuria
;
Valdés, Arantzazu
;
Prats Moya, Soledad
29-ago-2022
Oxygen Scavenger and Antioxidant LDPE/EVOH/PET-Based Films Containing β-Carotene Intended for Fried Peanuts (Arachis hypogaea L.) Packaging: Pilot Scale Processing and Validation Studies
Juan-Polo, Adriana
;
Maestre, Salvador E.
;
Monedero Prieto, María
;
Sánchez Reig, Carmen
;
Tone, Ana María
;
Herranz Solana, Nuria
;
Beltrán Sanahuja, Ana
1-ene-2021
The effect of sewage sludge containing microplastics on growth and fruit development of tomato plants
Hernández-Arenas, Ricardo
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Navarro Quirant, Paula
;
Sanz-Lázaro, Carlos
Descubre
Autor
19
Valdés, Arantzazu
12
Garrigós, María del Carmen
9
Sanz-Lázaro, Carlos
8
Maestre, Salvador E.
8
Prats Moya, Soledad
.
Autor -
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Palabras Clave
6
Active packaging
6
Antioxidant activity
4
Oxidative stability
4
Volatile compounds
3
Almond skin
.
Palabras Clave -
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Fecha de publicación
22
2020 - 2024
13
2013 - 2019
Tipo de documento
32
Artículo en revista científica
3
Capítulo de Libro
Centro, unidad o servicio
35
Universidad de Alicante. Departam...
9
Universidad de Alicante. Departam...
5
Universidad de Alicante. Institut...
2
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...
.
Centro, unidad o servicio -
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