Anar al contingut principal
Endavant ...
Menú de navegació
Idiomes
Valencià
Español
English
Inici
Contacte
Ajuda
Registreu-vos-hi:
El meu RUA
Rebre actualitzacions per correu
Editar perfil
Endavant ...
Avançada
Docència
Institucional
Investigació
Revistes i Congressos
RUA
Busca
Cerca:
Tot el dipòsit
Investigació
Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
INV - AAQCN - Artículos de Revistas
INV - AAQCN - Capítulos de Libros
INV - AAQCN - Comunicaciones a Congresos, Conferencias, etc.
INV - AAQCN - Libros
INV - AAQCN - Recursos Audiovisuales y Multimedia
per
Filtres actuals:
Títol
Autor
Paraules clau
Data de publicació
Tipus de document
Llengua
Centre, unitat o servei
Equival
Conté
ID
No equival
No conté
No ID
Comença una nova cerca
Afig filtres:
Utilitzeu filtres per a refinar els resultats de la cerca.
Títol
Autor
Paraules clau
Data de publicació
Tipus de document
Llengua
Centre, unitat o servei
Equival
Conté
ID
No equival
No conté
No ID
Resultats 31-40 de 51.
Anterior
pàgina
1
2
3
4
5
6
Següent
pàgina
Items:
Items
Accés
Vista prèvia
Data publicació
Títol
Autor/s
8-de desembre-2022
Impact of UV-light irradiation on sensory properties, volatile, fatty acid, and tocopherol composition of peanuts (Arachis hypogaea L.)
Juan-Polo, Adriana
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Monedero Prieto, María
;
Sánchez Reig, Carmen
;
Valdés, Arantzazu
;
Maestre, Salvador E.
4-de novembre-2021
Potential of Industrial Pineapple (Ananas comosus (L.) Merrill) By-Products as Aromatic and Antioxidant Sources
Valdés, Arantzazu
;
Domingo Martínez, María Isabel
;
Ponce Landete, Mercedes
;
Prats Moya, Soledad
;
Beltrán Sanahuja, Ana
29-de febrer-2024
Evaluation of highly adsorptive Guefoams (multifunctional guest-containing foams) as a potential sorbent for determination of volatile organic compounds (VOCs) by means of thermal desorption
Sánchez, Raquel
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Maiorano Lauría, Lucila Paola
;
Todolí Torró, José Luis
;
Molina Jordá, José Miguel
27-de març-2021
New Trends in the Use of Volatile Compounds in Food Packaging
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
28-de setembre-2016
Gelatin-Based Films and Coatings for Food Packaging Applications
Ramos, Marina
;
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Garrigós, María del Carmen
12-de juliol-2021
Volatile Profile of Nuts, Key Odorants and Analytical Methods for Quantification
Valdés, Arantzazu
;
Sánchez, Raquel
;
Juan-Polo, Adriana
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Beltrán Sanahuja, Ana
6-de juliol-2020
Authentication of “Adelita” Raspberry Cultivar Based on Physical Properties, Antioxidant Activity and Volatile Profile
Valdés, Arantzazu
;
Maestre, Salvador E.
;
Butsko, Mikita
;
Prats Moya, Soledad
;
Beltrán Sanahuja, Ana
30-de maig-2013
Carvacrol and thymol for fresh food packaging
Ramos, Marina
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Valdés, Arantzazu
;
Peltzer, Mercedes Ana
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
;
Zaikov, Gennady
de febrer-2013
Characterization and Classification of Almond Cultivars by Using Spectroscopic and Thermal Techniques
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Garrigós, María del Carmen
12-de maig-2021
Degradation of conventional and biobased plastics in soil under contrasting environmental conditions
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Benito-Kaesbach, Alba
;
Sanchez-Garcia, Natalia
;
Sanz-Lázaro, Carlos
Descobreix
Autor
27
Valdés, Arantzazu
15
Garrigós, María del Carmen
15
Sanz-Lázaro, Carlos
12
Maestre, Salvador E.
9
Prats Moya, Soledad
.
Autor -
següent >
Paraules clau
6
Active packaging
6
Antioxidant activity
5
Innovación docente
5
Universidad de Alicante
4
Competencias transversales
.
Paraules clau -
següent >
Data de publicació
32
2020 - 2024
19
2013 - 2019
Tipus de document
32
Article en revista científica
19
Capítol de Llibre
Llengua
35
Anglés
16
Espanyol
Centre, unitat o servei
51
Universidad de Alicante. Departam...
15
Universidad de Alicante. Departam...
7
Universidad de Alicante. Departam...
6
Universidad de Alicante. Institut...
3
Universidad de Alicante. Departam...
.
Centre, unitat o servei -
següent >