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Autor/es
15-ene-2020
Tools Used to Measure the Physical State of Women with Celiac Disease: A Review with a Systematic Approach
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Loaiza-Martínez, Daniela A.
;
Sánchez-Sánchez, Javier
;
Marcos-Pardo, Pablo Jorge
;
Prats Moya, Soledad
;
Alacid Cárceles, Fernando
;
Rubio-Arias, Jacobo Á.
sep-2020
Chemometric comparison of almond oxidation rates using kinetic parameters obtained by infrared spectroscopy
Román Falco, Iván
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Martín Carratalá, María Luisa
;
Grané Teruel, Nuria
15-ene-2020
Total polyphenol content and metals determination in Spanish virgin olive oils by means of a dispersive liquid-liquid aerosol phase extraction method and ICP-MS
Mirón, Carolina
;
Sánchez, Raquel
;
Prats Moya, Soledad
;
Todolí Torró, José Luis
6-jul-2020
Authentication of “Adelita” Raspberry Cultivar Based on Physical Properties, Antioxidant Activity and Volatile Profile
Valdés, Arantzazu
;
Maestre, Salvador E.
;
Butsko, Mikita
;
Prats Moya, Soledad
;
Beltrán Sanahuja, Ana
Descubre
Autor
2
Maestre, Salvador E.
1
Alacid Cárceles, Fernando
1
Beltrán Sanahuja, Ana
1
Butsko, Mikita
1
Grané Teruel, Nuria
.
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2
Polyphenols
1
Almond oil
1
Antioxidant activity
1
Authentication
1
Cultivar
.
Palabras Clave -
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Idioma
4
Inglés
Centro, unidad o servicio
4
Universidad de Alicante. Departam...