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Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
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Título
Autor/es
2021
Experiencias en torno al aprendizaje servicio en la docencia universitaria
Moltó Berenguer, Julia
;
Menargues Marcilla, María Asunción
;
Luján Feliu-Pascual, Isabel
;
Gil-González, Diana
;
Valdés, Arantzazu
;
Olcina, Jorge
;
Martinez-Puche, Antonio
;
García Gras, Ariadna
;
Segura Domene, Juan Carlos
2013
Investigación sobre el uso de los términos ración, porción, equivalencia, intercambio y medidas caseras en nutrición humana y dietética
Norte, Aurora
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Davó-Blanes, M. Carmen
;
Ortiz-Moncada, Rocío
2017
Documento de evaluación del TFG, Grado en Nutrición Humana y Dietética: valoración de los usuarios
Sospedra, Isabel
;
Gabaldón Bravo, Eva María
;
García Cabanes, María Cristina
;
Hurtado-Sánchez, José Antonio
;
Oliver-Roig, Antonio
;
Lax, Pedro
;
Prats Moya, Soledad
;
Santos-Ruiz, Ana
;
Trescastro-López, Eva María
;
Albaladejo-Blázquez, Natalia
2018
Efectos de la dieta lacto-vegetariana y ejercicios de estabilización del core sobre la composición corporal y el dolor en mujeres con fibromialgia: ensayo controlado aleatorizado
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Leyva-Vela, Belén
;
Martínez-García, Alba
;
Nadal-Nicolás, Yolanda
2016
Colaboración docente para diseñar materiales y divulgar resultados de investigación de las asignaturas Ciencia y Tecnología Culinaria y Salud Pública
Norte, Aurora
;
Ortiz-Moncada, Rocío
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Martínez Sanz, José Miguel
2019
Recursos audiovisuales para la adquisición de habilidades antropométricas en sujetos con sobrepeso y/o obesidad
Martínez Sanz, José Miguel
;
García Poblet, Marta
;
Norte, Aurora
;
Gutiérrez-Hervás, Ana
;
Gimenez-Monzo, Daniel
;
Romá-Ferri, María Teresa
;
Martinez-Rodriguez, Alejandro
;
Díez-Espinosa, Pablo
;
Sospedra, Isabel
2019
Coordinación y evaluación de acciones educativas relacionadas con competencias transversales en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Vidal, Lorena
;
Tormo-Santamaría, María
;
Maestre, Salvador E.
;
Valdés, Arantzazu
2019
Detección de necesidades en competencias transversales, coordinación y evaluación de acciones educativas en primer curso del nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés, Arantzazu
;
Marí Domenech, Francesca
;
Martín Palacios, Antonino
;
Moltó Berenguer, Julia
;
Romero Pastor, Antonio José
;
Vidal, Lorena
;
Tormo-Santamaría, María
;
Zaragoza Martí, Ana
;
Maestre, Salvador E.
;
Beltrán Sanahuja, Ana
2020
Diseño, implementación y evaluación de acciones educativas innovadoras de carácter cooperativo en la mejora de competencias transversales del alumnado del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Jordá Guijarro, Juana Dolores
;
Juan-Polo, Adriana
;
Maestre, Salvador E.
;
Martín Palacios, Antonino
;
Moltó Berenguer, Julia
;
Prats Moya, Soledad
;
Tormo-Santamaría, María
;
Vidal, Lorena
2016
Guía del Trabajo Fin de Grado (TFG): Grado en Nutrición Humana y Dietética
Sospedra, Isabel
;
Gabaldón Bravo, Eva María
;
García Cabanes, María Cristina
;
Albaladejo-Blázquez, Natalia
;
Lax, Pedro
;
Mohamed Azouagh, Iman
;
Oliver-Roig, Antonio
;
Prats Moya, Soledad
;
Santos-Ruiz, Ana
;
Trescastro-López, Eva María
Descubre
Autor
4
Valdés, Arantzazu
3
Beltrán Sanahuja, Ana
3
Carballo Marrero, Silvia
3
Moltó Berenguer, Julia
3
Sospedra, Isabel
.
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- Autor
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Palabras Clave
3
Competencias transversales
3
Medidas caseras
2
Coordinación acciones educativas
2
Estandarización
2
Evaluación acciones educativas
.
Palabras Clave -
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Fecha de publicación
1
2021
1
2020
3
2019
1
2018
1
2017
3
2016
1
2015
1
2013
Tipo de documento
9
Capítulo de Libro
2
Comunicación a congreso, Póster, ...
1
Artículo en revista científica
Centro, unidad o servicio
12
Universidad de Alicante. Departam...
7
Universidad de Alicante. Departam...
3
Universidad de Alicante. Departam...
2
Universidad de Alicante. Departam...
2
Universidad de Alicante. Departam...
.
Centro, unidad o servicio -
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