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Acceso abiertoValdes-Garcia_etal_2020_Antioxidants.pdf.jpg17-jul-2020Novel Antioxidant Packaging Films Based on Poly(ε-Caprolactone) and Almond Skin Extract: Development and Effect on the Oxidative Stability of Fried AlmondsValdés, Arantzazu; Juárez-Serrano, Nerea; Beltrán Sanahuja, Ana; Garrigós, María del Carmen
Acceso abiertoTrujillo-Sanchez_etal_2020_Foods.pdf.jpg7-sep-2020Physicochemical and Functional Properties of Active Fish Gelatin-Based Edible Films Added with Aloe Vera GelTrujillo Sánchez, Jorge Anastasio; Valdés, Arantzazu; Martínez-Abad, Antonio; Vilaplana, Francisco; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María del Carmen
Acceso abierto2020_Valdes_etal_Molecules.pdf.jpg31-dic-2019Gelatin-Based Antimicrobial Films Incorporating Pomegranate (Punica granatum L.) Seed Juice by-ProductValdés, Arantzazu; Garcia-Serna, Esther; Martínez-Abad, Antonio; Vilaplana, Francisco; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María del Carmen
Acceso abierto2019_Fontes-Candia_etal_FoodHydrocolloids_final.pdf.jpgnov-2019Superabsorbent food packaging bioactive cellulose-based aerogels from Arundo donax waste biomassFontes-Candia, Cynthia; Erboz, Evrim; Martinez-Abad, Antonio; López-Rubio, Amparo; Martínez-Sanz, Marta
Acceso abiertoRamos_etal_2020_Antioxidants.pdf.jpg7-may-2020Controlled Release of Thymol from Poly(Lactic Acid)-Based Silver Nanocomposite Films with Antibacterial and Antioxidant ActivityRamos, Marina; Beltrán Sanahuja, Ana; Fortunati, Elena; Peltzer, Mercedes Ana; Cristofaro, Francesco; Visai, Livia; Valente, Artur J.M.; Jiménez, Alfonso; Kenny, José María; Garrigós, María del Carmen
Acceso abiertoValdes_etal_2021_Polymers.pdf.jpg20-oct-2021Multilayer Films Based on Poly(lactic acid)/Gelatin Supplemented with Cellulose Nanocrystals and Antioxidant Extract from Almond Shell By-Product and Its Application on Hass Avocado PreservationValdés, Arantzazu; Martínez, Carmen; Garrigós, María del Carmen; Jiménez, Alfonso

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