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Acceso abierto2018_Tormo_Bernabeu_RevEspNutrHumDiet.pdf.jpg6-oct-2018Dietética gastronómica: El placer de comer saludablementeTormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abierto2000_Bernabeu_Perdiguero_Canelobre.pdf.jpg2000Salud, alimentación y consumoBernabeu-Mestre, Josep; Perdiguero Gil, Enrique
Acceso abierto2019_Trescastro-Lopez_etal_AnVenezNutr.pdf.jpg2019Comunicar para el desarrollo: una propuesta de divulgación radiofónica en la lucha contra el hambre y la malnutrición en NicaraguaTrescastro-López, Eva María; Bernabeu-Mestre, Josep; Caballero, Nelson Pablo; De Miguel, Eduardo; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Gil-González, Diana; Gómez Guerrero, Manuel de Jesús; González Moncada, Clara Isabel; González Moncada, María M.; Landaeta, Maritza; Rodrigo Cañete, Inma; Sifontes, Yaritza; Bernabeu-Peiró, Àngela
Acceso abiertoTormo-Santamaria_etal_2021_RevEspNutrHumDiet.pdf.jpg28-dic-2020Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de AlicanteTormo-Santamaría, María; Català Oltra, Lluís; Peretó Rovira, Alexandre; Ruiz-García, Ángeles; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abierto2018_Tormo-Santamaria_etal_NutrHosp.pdf.jpg2018Malnutrición y desigualdades en la España del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutriciónTormo-Santamaría, María; Trescastro-López, Eva María; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Pascual Artiaga, Mercedes; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abierto2019_Trescastro-Lopez_etal_Ayer.pdf.jpg2019Políticas de seguridad alimentaria en la España del desarrollismoTrescastro-López, Eva María; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abierto2019_Espert-Boronat_etal_ALAN.pdf.jpg2019Centros de recuperación nutricional: 1984-2011Espert Boronat, María; Bernabeu-Mestre, Josep; Soriano del Castillo, José Miguel
Acceso abierto2019_Tormo-Santamaria_etal_Asclepio.pdf.jpg2019El recurso didáctico de los huertos y las granjas escolares del Programa Edalnu y sus antecedentes (1958-1972)Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Trescastro-López, Eva María
Acceso abiertoTormo-Santamaria_Bernabeu-Mestre_2020_IJGFS_final.pdf.jpgoct-2020Making a virtue of necessity: Food education and gastronomy in the Spanish Civil War and post-war period (1936–1952)Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep
Acceso abiertoOBETS_07_01_03.pdf.jpg2012El reto y la oportunidad de acabar con el hambre: reflexiones desde la obra de José María Bengoa Lecanda (1913-2010)Bernabeu-Mestre, Josep; Esplugues Pellicer, Josep Xavier; Trescastro-López, Eva María

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