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Autor/es
2007
La alimentación como problema sanitario: nutrición y salud pública en la España de la primera mitad del siglo XX
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Barona Vilar, Josep Lluís
;
Del Cura, María Isabel
;
Esplugues Pellicer, Josep Xavier
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Guillem-Llobat, Ximo
;
Huertas, Rafael
;
Moncho, Joaquin
;
Perdiguero Gil, Enrique
oct-2007
Antecedentes históricos de la nutrición comunitaria en España: los trabajos de la Escuela Nacional de Sanidad, 1930-36
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Esplugues Pellicer, Josep Xavier
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
mar-2010
Antecedentes históricos de la actividad dietética en España: los trabajos del Laboratorio de Higiene de la Alimentación de la Escuela Nacional de Sanidad (1932-1936)
Hernández Cuenca, Josefa Sonia
;
Bernabeu-Mestre, Josep
2014
La urban penalty y el deterioro de la salud nutricional de la población: la respuesta higiénico-sanitaria
Barona Vilar, Josep Lluís
;
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
2019
Nutrición y gastronomía en la Comunitat Valenciana
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Quiles-Izquierdo, Joan
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Trescastro-López, Eva María
;
Tormo-Santamaría, María
2016
Pasado y presente de la nutrición en España
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Esplugues Pellicer, Josep Xavier
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Trescastro-López, Eva María
2013
Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)
Trescastro-López, Eva María
;
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
2016
Transición epidemiológica-nutricional y cambios demográficos en la España contemporánea
Trescastro-López, Eva María
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Bernabeu-Mestre, Josep
3-oct-2017
La gastronomía ante los retos epidemiológico-nutricionales del siglo XXI
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Trescastro-López, Eva María
Descubre
Autor
1
Del Cura, María Isabel
1
Guillem-Llobat, Ximo
1
Hernández Cuenca, Josefa Sonia
1
Huertas, Rafael
1
Moncho, Joaquin
.
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- Autor
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Palabras Clave
6
España
5
Nutrition
4
Spain
3
Historia
3
History
.
Palabras Clave -
siguiente >
Fecha de publicación
7
2010 - 2019
2
2007 - 2009
Tipo de documento
8
Artículo en revista científica
1
Comunicación a congreso, Póster, ...
Idioma
9
Español
Centro, unidad o servicio
9
Universidad de Alicante. Departam...