¿Ingeniería química en mi cerveza?
Empreu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem
http://hdl.handle.net/10045/16910
| Títol: | ¿Ingeniería química en mi cerveza? |
|---|---|
| Autors: | Saquete Ferrándiz, María Dolores | García Quesada, Juan Carlos |
| Grups d'investigació o GITE: | Docencia en Ingeniería Química |
| Centre, Departament o Servei: | Universidad de Alicante. Departamento de Ingeniería Química |
| Assignatures: | Fenómenos de Transporte |
| Estudis en què s'imparteix: | Ingeniería Química |
| Codi: | 7388 |
| Paraules clau: | Ingeniería química | Cerveza |
| Àrees de coneixement: | Ingeniería Química |
| Data de creació: | 2011 |
| Data de publicació: | 1-d’abril-2011 |
| Editor: | Universidad de Alicante. Escuela Politécnica Superior |
| Citació bibliogràfica: | SAQUETE FERRÁNDIZ, María Dolores; GARCÍA QUESADA, Juan Carlos. “¿Ingeniería química en mi cerveza?”. Politécnica. N. 5 (abr. 2011). ISSN 1889-7126, pp. 28-29 |
| Resum: | El trabajo presenta una visión general sobre la presencia de la ingeniería química en la fabricación de cerveza. | The present work shows the presence of engineering (specially chemical engineering) in the beer industry. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10045/16910 |
| ISSN: | 1889-7126 |
| Idioma: | spa |
| Tipus: | info:eu-repo/semantics/contributionToPeriodical |
| Apareix a la col·lecció: | Docencia - Ingeniería y Arquitectura - Otros |
Arxius per aquest ítem:
| Arxiu | Descripció | Tamany | Format | |
|---|---|---|---|---|
 Ingeniería química en mi cerveza.pdf | 89,54 kB | Adobe PDF | Obrir Vista prèvia | |
Veure citacions a Google Académic
Tots els documents dipositats a RUA estan protegits per drets d'autors. Alguns drets reservats.