Enoturismo como elemento de promoción y venta en las Rutas del Vino de España en Castilla-La Mancha

Abstract

El turismo y la exportación son actividades cada vez más importantes para la economía de un territorio. Dentro de la exportación, la supervivencia exportadora, entendida como la continuidad en la exportación sin interrupciones ni abandonos, depende en gran medida del valor añadido del producto. En Castilla-La Mancha, la ausencia de valor agregado en el sector vitivinícola es la principal razón de los bajos precios de exportación e imagen negativa. Sin embargo, el enoturismo ofrece una solución a partir de la creación de experiencias singulares originadas en los elementos territoriales, como la historia, la geografía y el modo de producción, cuyos valores intangibles se transmiten a través de la visita a las bodegas. Además, la venta directa al visitante se convierte en una oportunidad de generar ingresos. Este estudio, basado en el análisis de fuentes principalmente económicas, combinando enfoques cualitativos y cuantitativos de alcance exploratorio; establece que el valor añadido del vino favorece el enoturismo que, a su vez, tiene un impacto directo en la promoción del vino y repercute en la demanda y los precios, lo que influye en las posibilidades de supervivencia exportadora de las bodegas en regiones que necesitan elementos de promoción y venta como Castilla-La Mancha. El estudio sienta las bases para futuras investigaciones en otras regiones y/o productos.

Tourism and exporting are increasingly important economic activities for territories. In particular, export survival, understood as continuity in exporting without interruptions or dropouts, depends mostly on the added value of their products. In Castilla-La Mancha (Spain), the absence of added value in the wine sector is identified as the main reason behind the low export prices and the negative image. However, wine tourism offers a solution based on the creation of unique experiences related to the elements of the territory, such as history, geography, and production methods, whose intangible values are transmitted through visits to the wineries. In addition, direct sales during visits become an opportunity for wineries to generate income. This study, based on the analysis of mainly economic sources, combining qualitative and quantitative approaches of an exploratory nature, establishes that the added value of wine favors wine tourism. This, in turn, has a direct impact on the promotion of wine and affects the demand and prices of wines, which influences the chances of export survival of wineries in regions that need promotion and sales elements such a Castilla-La Mancha. These findings can be used as a basis for the study of other regions and/or products.