Cultura alimentaria, tejidos que fortalecen el cuidado colectivo en una comunidad indígena

Abstract

Objetivo: Describir los factores de la estructura social y de cultura alimentaria de una comunidad indígena que fortalecen el cuidado colectivo. Materiales y métodos: Estudio cualitativo, método etnográfico; a través de muestreo propositivo: se realizaron 10 entrevistas semiestructuradas y observación participante; el análisis de contenido se apoyó en la herramienta Atlas ti 7.0. Resultados: Factores de tipo económico-político, educativo, social-cultural y espiritual aportaron evidencias de ejercicios y prácticas alimentarias que desde la cosmovisión indígena de equilibrio y conciencia con la “madre tierra” y de su ordenamiento territorial aportan a las prácticas colectivas e identitarias de la comunidad. Conclusiones: Alrededor de la alimentación, se tejen muchas prácticas que fortalecen el cuidado en la comunidad; de la shagra, se cosecha el alimento físico y espiritual, como también se constituye como un espacio de afirmación de identidad y pervivencia de saberes ancestrales que deben ser conservados.

Objective: To describe the factors of the social structure and food culture of an indigenous community that strengthen collective care. Materials and methods: Qualitative study, ethnographic method; through purposive sampling: 10 semi-structured interviews and participant observation; the content analysis was supported by the Atlas ti 7.0 tool. Results: economic-political, educational, social-cultural and spiritual factors provided evidence of food exercises and practices that from the indigenous worldview of balance and awareness with "mother earth" and of its territorial organization contribute to the collective and identity practices of the community. Conclusions: Around food, many practices are woven that strengthen care in the community; from the shagra physical and spiritual food is harvested, as well as it is also constituted as a space of identity affirmation and survival of ancestral knowledge that must be preserved.

Objectivo: Descrever os factores da estrutura social e da cultura alimentar de uma comunidade indígena que reforçam os cuidados colectivos. Materiais e métodos: Estudo qualitativo, método etnográfico; através de amostragem propositada: 10 entrevistas semi-estruturadas e observação dos participantes; a análise do conteúdo foi apoiada pela ferramenta Atlas ti 7.0. Resultados: factores económicos-políticos, educacionais, sócio-culturais e espirituais forneceram provas de exercícios e práticas alimentares que a partir da cosmovisão indígena de equilíbrio e consciência com a "mãe terra" e a sua ordenação territorial contribuem para as práticas colectivas e de identidade da comunidade. Conclusões: Em torno da alimentação, muitas práticas são tecidas que reforçam os cuidados na comunidade; a partir do shagra, colhe-se alimento físico e espiritual, bem como se constitui também como um espaço de afirmação de identidade e sobrevivência do conhecimento ancestral que deve ser preservado.