El estudio geográfico de la ganadería en España mediante los recursos en Internet

Abstract

El estudio de la ganadería no ha sido un tema demasiado cultivado por los geógrafos españoles pese a la importancia socioeconómica y territorial de esta actividad. Incluso cuando se abordaba su análisis, casi siempre se consideraba como un aprovechamiento subsidiario de la agricultura o como una simple referencia dentro de un marco paisajístico más amplio. Durante las últimas décadas han surgido algunas monografías, aunque siempre de forma insuficiente, en las que se considera la ganadería desde una perspectiva industrializada. Sin embargo, esta nueva forma de estudiar la ganadería debería incluir de modo interrelacionado la producción, la transformación y la distribución de los productos con más intensidad de lo que lo ha sido. En este sentido, Internet proporciona abundantes y variados recursos para que sea posible la realización de análisis geográficos rigurosos sobre la ganadería con una orientación integrada y amplia.

The study of cattle farming has received little attention from Spanish geographers, despite its socio-economic importance and the amount of land used. When analysed, it is almost always considered as a subsidiary aspect of agriculture or is mentioned simply as part of a wider consideration of the landscape. Some dedicated studies have appeared in recent decades, though always insufficient, considering cattle farming from an industrialised perspective. This new way of studying cattle farming, however, should consider the interrelated nature of the production, transformation and distribution of products more thoroughly than it has to date. The Internet provides abundant and varied resources for a rigorous geographical analysis of cattle farming, in a wide-reaching and integrated way.