Riesgo de Trastornos de Conductas Alimentarias Asociados al Estado Nutricional de los Adolescentes

Abstract

Los trastornos de la conducta alimentaria son descritos como desórdenes complejos que comprenden dos tipos de alteraciones conductuales: unos directamente relacionados con la comida y el peso y otros derivados de la relación consigo mismo y con los demás. Objetivo: Describir los riegos de las conductas alimentarias asociados al estado nutricional de adolescentes de colegios públicos de Bucaramanga. Materiales y métodos: estudio observacional, descriptivo, de corte transversal. La población corresponde 471 adolescentes entre los 10 y 19 años de edad, de 19 Instituciones Educativas de la red pública de Bucaramanga, muestreo probabilístico polietápico, se utilizó el test actitudes alimentarias (EAT26), la percepción de la imagen corporal, se realizaron comparación según el sexo y el estado nutricional con la Prueba de X2. Resultados: Discusión y conclusiones: Los participantes con trastornos de conductas alimenticias tienen porcentajes más altos en los que tienen alteración del estado nutricional (desnutrición severa, sobrepeso y obesidad) y se identificó diferencias respecto de la imagen corporal según el estado nutricional.

Introduction: Eating disorders are described as complex disorders comprising two types of behavioral alterations: some directly related to food and weight and others derived from the relationship with oneself and others. Objective: To describe the risks of eating behaviors associated with the nutritional status of adolescents from public schools in Bucaramanga. Materials and methods: Observational, descriptive, cross-sectional study. The population corresponds to 471 adolescents between 10 and 19 years of age, from 19 educational institutions of the public network of Bucaramanga, multistage probabilistic sampling, the eating attitudes test (EAT26) was used, the perception of body image, comparisons were made according to sex and nutritional status with the X2 test. Results: Discussion and conclusions: Participants with eating behavior disorders have higher percentages in those with altered nutritional status (severe malnutrition, overweight and obesity) and differences were identified regarding body image according to nutritional status.

As perturbações alimentares são descritas como perturbações complexas que compreendem dois tipos de alterações comportamentais: algumas directamente relacionadas com a alimentação e o peso e outras derivadas da relação consigo próprio e com os outros. Objectivo: Descrever os riscos dos comportamentos alimentares associados ao estado nutricional dos adolescentes nas escolas públicas de Bucaramanga Materiais e métodos: Estudo observacional, descritivo, transversal. A população corresponde a 471 adolescentes entre os 10 e 19 anos de idade, de 19 instituições educativas da rede pública de Bucaramanga, foi utilizada a amostragem probabilística em várias fases, o teste de atitude alimentar (EAT26), a percepção da imagem corporal, foram feitas comparações de acordo com o sexo e o estado nutricional com o teste X2. Resultados: Discussão e conclusões: Os participantes com distúrbios alimentares têm percentagens mais elevadas naqueles com estado nutricional alterado (desnutrição grave, excesso de peso e obesidade) e foram identificadas diferenças relativamente à imagem corporal de acordo com o estado nutricional.