Implementación de la investigación en la enseñanza y aprendizaje de las Ciencias de la Salud en el Grado de Nutrición Humana y Dietética
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http://hdl.handle.net/10045/112123
Título: | Implementación de la investigación en la enseñanza y aprendizaje de las Ciencias de la Salud en el Grado de Nutrición Humana y Dietética |
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Autor/es: | Martinez-Rodriguez, Alejandro | Sánchez-Sáez, Juan A. | Hernández-García, María | Manzanares Serrano, Aarón | Vidal, Lorena | Valdés, Arantzazu | Sánchez-Sánchez, Javier | Martínez-Olcina, María |
Grupo/s de investigación o GITE: | Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN) | Espectroscopía Atómica-Masas y Química Analítica en Condiciones Extremas |
Centro, Departamento o Servicio: | Universidad de Alicante. Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología |
Palabras clave: | Valoración nutricional | Indicadores de la calidad | Tecnologías de la información y comunicación | Informe de investigación |
Área/s de conocimiento: | Nutrición y Bromatología |
Fecha de publicación: | 2020 |
Editor: | Universitat d’Alacant. Institut de Ciències de l’Educació |
Cita bibliográfica: | Martínez-Rodríguez, Alejandro, et al. "Implementación de la investigación en la enseñanza y aprendizaje de las Ciencias de la Salud en el Grado de Nutrición Humana y Dietética". En: Roig-Vila, Rosabel (coord.). Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària. Convocatòria 2019-20 = Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria. Convocatoria 2019-20. Alacant: Institut de Ciències de l’Educació (ICE) de la Universitat d’Alacant, 2020. ISBN 978-84-09-24478-2, pp. 1055-1062 |
Resumen: | En las ciencias sanitarias es importante el aprendizaje de las tecnologías de la información y comunicación, ya que es un sector en constante evolución y desarrollo. Por ello, el objetivo del presente trabajo fue implementar, dentro del proceso de enseñanza-aprendizaje en estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética, estrategias centradas en el desarrollo de competencias relacionadas con la investigación. 27 estudiantes desarrollaron las estrategias propuestas durante el curso 2019-20. Como resultados, se obtuvo que el grupo de estudiantes en el que se implementó la acción innovadora, basada en estrategias de aprendizaje enfocadas a la investigación, adquirieron en mayor grado, competencias transversales relacionadas con este campo. Asimismo también obtuvieron mejores calificaciones, estadísticamente significativas, cuando se compararon los resultados obtenidos en los trabajos finales de la asignatura de Nutrición en la Actividad Física y del Deporte. De este modo, se podría concluir que la implementación de esta acción innovadora parece mejorar la adquisición de competencias relacionadas con la investigación y presenta resultados positivos en el rendimiento académico en los estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética. |
URI: | http://hdl.handle.net/10045/112123 |
ISBN: | 978-84-09-24478-2 |
Idioma: | spa |
Tipo: | info:eu-repo/semantics/bookPart |
Derechos: | © De l’edició: Rosabel Roig-Vila, Jordi M. Antolí Martínez, Rocío Díez Ros & Neus Pellín Buades; del text: les autores i autors; d’aquesta edició: Institut de Ciències de l’Educació (ICE) de la Universitat d’Alacant |
Versión del editor: | http://hdl.handle.net/10045/110633 |
Aparece en las colecciones: | INV - AAQCN - Capítulos de Libros INV - SP-BG - Capítulos de Libros Docencia - Redes ICE - Capítulos de Libros |
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