Hábitos alimentarios de niños entre 10 y 12 años según el origen étnico de los progenitores en la zona metropolitana de Alicante y Elche (España)
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http://hdl.handle.net/10045/102527
Title: | Hábitos alimentarios de niños entre 10 y 12 años según el origen étnico de los progenitores en la zona metropolitana de Alicante y Elche (España) |
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Other Titles: | Food habits of children between 10 and 12 years according to ethnic origin of parents in the metropolitan area of Alicante and Elche (Spain) |
Authors: | Ruiz-Callado, Raúl | Giménez-Soria, Sergio | Martínez Martínez, Gerardo | Sancho-Arranz, Rebeca | Navalon-Mira, Alba |
Research Group/s: | Población, Medio Ambiente y Desarrollo (POMADE) | Sociología de la Innovación y del Cambio Social (SOC-INNOVA) |
Center, Department or Service: | Universidad de Alicante. Departamento de Sociología I |
Keywords: | Conducta alimentaria | Grupos étnicos | Romaní | Niño | Padres | Feeding Behavior | Ethnic Groups | Roma | Child | Parents |
Knowledge Area: | Sociología |
Issue Date: | 1-Oct-2019 |
Publisher: | Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN) |
Citation: | Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 2019, 23(3): 175-182. doi:10.14306/renhyd.23.3.740 |
Abstract: | Introducción: El objetivo de este estudio es conocer la prevalencia de hábitos alimentarios inadecuados en niñas y niños escolarizados en el tercer ciclo de educación primaria de distinto origen étnico. Material y Métodos: Para ello se llevó a cabo un estudio descriptivo. La muestra estuvo compuesta por 241 niños y niñas matriculados en 5º y 6º de primaria en centros educativos de Alicante y Elche (España). Los datos se obtuvieron a través de un formulario que recogía trece preguntas sobre datos sociodemográficos de los alumnos y sus familiares y una segunda parte, el cuestionario Krece-Plus. Resultados: Los resultados muestran que un 18,3% posee un nivel nutricional bajo, de los cuales el 11,4% pertenecen a la etnia gitana. El 68,5% de los niños y niñas afirman consumir dulces y golosinas. Además, el 27% acude más de una vez por semana a un fast-food, mostrando diferencias significativas entre los niños y niñas de origen autóctono y de etnia gitana. Conclusiones: Los hábitos alimentarios inadecuados de los niños no están determinados por el origen étnico de los progenitores. | Introduction: The objective of this study is to know the prevalence of inadequate eating habits in girls and boys attending the third cycle of primary education of a different ethnic gender. Material and Methods: a descriptive study was carried out. The sample consisted of 241 children enrolled in 5th and 6th grade of primary school in Alicante and Elche (Spain). The data were obtained through a form that collected answers about sociodemographic data of the students and their families and a second part, the Krece-Plus questionnaire. Results: The results show that 18.3% have a low nutritional level, of which 11.4% are of gypsy ethnicity. 68.5% of children say they consume sweets and sweets. In addition, 27% go to fast-food more than once a week, showing significant differences between children of indigenous origin and gypsy ethnicity. Conclusions: The inadequate eating habits of children are not determined by the ethnic origin of the parents. |
URI: | http://hdl.handle.net/10045/102527 |
ISSN: | 2173-1292 | 2174-5145 (Internet) |
DOI: | 10.14306/renhyd.23.3.740 |
Language: | spa |
Type: | info:eu-repo/semantics/article |
Rights: | Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 |
Peer Review: | si |
Publisher version: | https://doi.org/10.14306/renhyd.23.3.740 |
Appears in Collections: | INV - SOC-INNOVA - Artículos de Revistas INV - PMD - Artículos de Revistas |
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