Buscar por Autor Moulay, Leila
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Acceso | Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor/es |
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2010 | Determinación instrumental y sensorial del color de “magdalenas de chocolate” elaboradas con fibra de cacao como reemplazante de grasa | Martínez Cervera, Sandra; Salvador Alcaraz, Ana; Muguerza, Begoña, et al |